Tartufi neri interi Extra Special 1 Tartufo

Questi tartufi neri interi Tuber Melanosporum sono un modo elegante per gustare l'eccellenza del Diamant Noir tutto l'anno. Raccolti a maturazione ottimale, vengono sterilizzati nel loro stesso succo per preservarne il sapore e la consistenza. Anche se la conservazione dei tartufi altera leggermente il loro sapore rispetto a quelli freschi, i tartufi della Maison de la Truffe compensano questo inconveniente con la rigorosa qualità della loro selezione.

Ogni vasetto contiene un tartufo intero di qualit� Extra Special, di forma irregolare ma di dimensioni generose, e il suo succo aromatico di sterilizzazione. La composizione � semplice e lineare: 83% di tartufo nero, 15% di succo di tartufo, 2% di sale - nessun additivo, nessun artefatto inutile. La purezza del prodotto parla da s�.

Questi tartufi interi possono essere utilizzati in molti modi: grattugiati a strisce sottili con una mandolina su un risotto imburrato, infilati sotto la pelle del pollo arrostito il giorno prima, o semplicemente tagliati a fettine sottili in una salsa alla panna da passare. Il succo di sterilizzazione, spesso dimenticato, è prezioso: arricchisce salse e vinaigrette con un'immediata profondità di sapore.

Disponibili in quattro grammature - 12,5 g, 25 g, 50 g e 100 g - sono adatti sia per le piccole ricette di tutti i giorni che per i grandi pasti delle feste. Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e utilizzare entro tre giorni.