Basilikum-Pesto mit Sommertrüffel 5% 90 g

12,50 €

Rezept angereichert mit 5% Sommertrüffel . Ideal für Vorspeisen und Pasta.

Zustand der Aufbewahrung:
Das Produkt kann bei Raumtemperatur an einem kühlen, lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden.
Nach dem Öffnen muss es im Kühlschrank bei 0 bis +4 °C gelagert und innerhalb weniger Tage verbraucht werden.

Zutaten:
Basilikum 48%, Olivenöl, Käse (Milch , Lab, Salz), Wasser, italienische Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt .) 5% Knoblauch, natives Olivenöl extra, Salz, Pinienkerne 1,5%, Aroma. Kann Nüsse und Erdnüsse enthalten .

Nährwertangaben pro 100 g Produkt Nährwertangaben pro 100 g Produkt: Energie 1427 kJ (343 kcal), Fett 24,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g), Kohlenhydrate 21,9 g (davon Zucker 0,3 g), Eiweiß 8,9 g, Salz 1,48 g.

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Dieses Basilikum-Pesto mit Sommertrüffel ist eine gastronomische Neuinterpretation eines Klassikers der mediterranen Küche, angereichert mit dem aromatischen Beitrag der Tuber Aestivum. Das sorgfältig ausgearbeitete Rezept kombiniert frisches Basilikum - 48% der Zusammensetzung - mit Olivenöl, Käse, Salz und 5% Sommertrüffelsaft: eine ausreichend großzügige Dosierung, damit der Trüffel wirklich spürbar ist, ohne die kräuterige Frische des Basilikums zu verwischen.

Die Textur ist cremig, der Duft erinnert sofort an italienische Terrassen mit dieser erdigen, pilzartigen Note, die nur der Trüffel verleihen kann. Die nussigen Noten der Tuber Aestivum verbinden sich auf natürliche Weise mit der Reichhaltigkeit des Basilikums und der Fettigkeit des Olivenöls zu einem perfekt ausbalancierten Ganzen.

Es ist vielseitig verwendbar: als großzügiger Belag auf frischer al dente Pasta, auf einer gegrillten Bruschetta, als Marinade für ein Brathähnchen, in einer Vinaigrette für einen Salat mit Mozzarella di bufala oder als Beilage zu einem Carpaccio von der Dorade. Es eignet sich auch hervorragend als Vorspeisensauce für hausgemachte Gnocchi.

Inhalt: 90 g. Vor dem Öffnen bei Raumtemperatur an einem kühlen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank zwischen 0 und +4°C aufbewahren und innerhalb der nächsten Tage verbrauchen.