Caviaroli

I Caviaroli sono una delle creazioni più originali della gamma Maison de la Truffe: minuscole sfere di olio extravergine di oliva aromatizzate al tartufo bianco, con una consistenza che evoca perfettamente i grani di caviale. Un omaggio tecnico alla cucina molecolare, applicato al servizio della semplice raffinatezza e della generosità aromatica.

Realizzate con 96% di olio extravergine di oliva, queste piccole sfere sono prodotte con un processo di incapsulamento che conferisce loro una tenuta perfetta e la caratteristica esplosione in bocca. A contatto con il palato, sprigionano i loro aromi con un'intensità e una dolce brutalità che non possono eguagliare nessun altro modo di presentare l'olio di tartufo. Le note del Tartufo Bianco - miele, muschio, aglio selvatico - esplodono all'istante.

Caviaroli Maison de la Truffe è un ingrediente compositivo e finale di grande eleganza visiva. Versato su un uovo strapazzato, su capesante in padella, su un risotto cremoso, su un carpaccio di manzo o su una mousse di sedano rapa, aggiunge sia il tocco visivo del caviale che l'intensità aromatica del tartufo. Sorprende immancabilmente gli ospiti e fa parlare la tavola.

Contenuto: un vasetto di vetro da 50 g. Conservare in frigorifero dopo l'apertura. Utilizzare a temperatura ambiente per una sensazione ottimale in bocca. Consumare entro 7 giorni dall'apertura.