Fresh salmon roe

Les Oeufs de Saumon Frais Kaspia sont des oeufs de saumon Keta du Pacifique récoltés à parfaite maturité, au moment où leur peau est la plus fine, leur couleur orange la plus éclatante et leur saveur la plus équilibrée. Le saumon Keta, également appelé saumon chum, est une espèce sauvage du Pacifique Nord réputée pour la taille de ses oeufs et leur goût franche ment iodé, sans l’amertume que l’on rencontre parfois dans les oeuf s de saumon trop matures ou mal conservés.

Chaque grain est ferme, brillant, d’un orange profond et soutenu. En bouche, la peau éclate sous une légère pression et libère une saveur marine, légèrement salée, d’une richesse en omega-3 et en protéines perceptible dans sa plrénitude. C’est un produit qui satisfait autant le regard que le palais.

Dégustés sur un blini Kaspia avec une cuillerée de crème fraiche épaisse, c’est l’apéritif le plus visuel et le plus immédiatement séduisant de la gamme. Ils subliment également des pommes de terre vapeur écrasées au beurre, des oeufs mollets en sauce verte, ou déposés en garniture généreuse sur un sashimi de saumon froid. Un produit à avoir au réfrigérateur à tout moment de fête.

Contenu : 100g. Pasteurisé. Conserver entre 0°C et +4°C. Consommer dans les 48h après ouverture.