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SHOP Caviar Kaspia
Caviar Baeri
63.00 – 2100.00
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This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Iranian Beluga Caviar
336.00 – 11200.00
Caviar Beluga Reserve
375.00 – 12500.00
Caviar Beluga Royal
288.00 – 9600.00
Baeri Imperial Caviar
78.00 – 2600.00
Caviar Kaspia Gold
201.00 – 6690.00
Caviar Osciètre Reserve
174.00 – 5790.00
Caviar Osciètre Royal
84.00 – 1400.00
Caviar Osciètre Selection
114.00 – 3800.00
Royal White Sturgeon
60.00 – 2000.00Caviar Kaspia Paris
Since 1927, Caviar Kaspia embodies the art of caviar à la française. From its legendary table at 17 place de la Madeleine in Paris, the Maison has established caviar on the finest tables, making it an integral part of the French art of entertaining.
Our selection brings together the best origins and the most sought-after varieties. Caviar Baeri, from French farms, offers melt-in-the-mouth grains with buttery notes - the ideal introduction to the world of caviar. The more assertive Osciètre develops aromas of hazelnut and iodine. The Royal White Sturgeon, bred in Italy, is distinguished by its large amber grains with a delicate taste of toasted almonds. And Beluga, the rarest and most precious, offers generous, deep pearl-gray grains.
Each tin comes in Maison Kaspia's signature blue box. Available from 30g to 1kg, with express refrigerated delivery in 24h anywhere in France.
Caviar Kaspia — une maison, un savoir-faire
Fondée à Paris en 1927, la maison Kaspia a fait connaître le caviar aux tables françaises et européennes. Près d’un siècle plus tard, elle reste la référence pour les amateurs de grains d’exception. Chaque lot est sélectionné par nos experts, affiné dans nos ateliers et conditionné dans l’écrin bleu emblématique de la maison.
Notre boutique en ligne vous donne accès à l’intégralité de la gamme : du Baeri d’entrée de gamme au Iranian Beluga d’exception, en passant par l’Osciètre Gold and the Béluga Royal. Livraison express réfrigérée partout en France.
Caviar Baeri — l'entrée dans l'univers du caviar
Issu de l’esturgeon sibérien (Acipenser baerii), le caviar Baeri Kaspia séduit par sa robe anthracite et son goût franc, iodé, avec une note de noisette fraîche en finale. C’est le caviar idéal pour un premier achat ou pour une dégustation généreuse entre amis.
Chez Kaspia, le Baeri existe en plusieurs sélections : l’Imperial Baeri aux grains plus gros et plus fondants, et le Baeri classique, accessible dès 30 g. Pour tout savoir sur cette variété, consultez notre complete Baeri caviar guide.
Caviar Osciètre — la complexité en bouche
L’Osciètre provient de l’esturgeon russe (Acipenser gueldenstaedtii). Ses grains fermes, ambrés à dorés, libèrent une palette aromatique plus large que le Baeri : notes marines, beurrées, légèrement noisées, avec une longueur en bouche remarquable.
La gamme Kaspia propose l’Osciètre Sélection, l’Osciètre Royal aux grains triés à la main, et la cuvée Osciètre Gold, notre prestige. C’est le caviar que nous recommandons pour un dîner de fête ou un cadeau mémorable.
Caviar Béluga — le plus rare au monde
The Beluga (Huso huso) produit les grains les plus gros du monde du caviar : jusqu’à 3,5 mm de diamètre, d’un gris pâle à nacré. En bouche, la texture est crémeuse, fondante, presque beurrée, avec une délicatesse qui le distingue de toutes les autres variétés.
Kaspia propose le Béluga Royal élevé en Europe et le Iranian Beluga, issu des dernières pêcheries de la mer Caspienne. Ce dernier est le caviar le plus rare et le plus recherché de notre catalogue.
Comment choisir son caviar Kaspia ?
Le choix dépend de trois critères : votre expérience, l’occasion et le budget.
- Première dégustation : commencez par le Baeri Imperial, accessible et représentatif.
- Dîner de fête : l’Osciètre Gold offre le meilleur équilibre prestige-prix.
- Cadeau exceptionnel : le Iranian Beluga marque les esprits.
Comptez 30 g par personne pour un apéritif, 50 g pour un plat. Pour approfondir, lisez notre guide « How to choose caviar ».
Conservation et dégustation
Le caviar Kaspia se conserve entre 0 et 4 °C, boîte fermée, jusqu’à la date indiquée sur l’écrin. Une fois ouvert, consommez-le dans les 24 heures. Servez-le frais, sur un lit de glace pilée, avec une cuillère en nacre. Évitez le métal, qui altère les arômes.
Notre guide de dégustation détaille tous les accords : blinis, pommes de terre, œufs, champagne et vodka.
Livraison express réfrigérée
Chaque commande de caviar est expédiée dans un emballage isotherme avec pack de gel réfrigérant, garantissant la chaîne du froid jusqu’à votre porte. Livraison en 24 à 48 h en France métropolitaine. Voir les conditions de livraison.
Questions fréquentes sur le caviar Kaspia
Quel est le meilleur caviar pour débuter ?
Le caviar Baeri Kaspia est idéal pour une première dégustation. Son goût iodé et sa note de noisette plaisent aux palais novices comme aux connaisseurs. Il est disponible dès 30 g.
Quelle différence entre Osciètre et Béluga ?
L'Osciètre offre des grains moyens (2 à 2,5 mm), fermes et aromatiques, avec une palette complexe. Le Béluga se distingue par ses gros grains (jusqu'à 3,5 mm), sa texture crémeuse et sa rareté. Le Béluga est le caviar le plus cher au monde.
Combien de caviar prévoir par personne ?
Pour un apéritif, comptez 30 g par convive. Pour un plat principal autour du caviar, prévoyez 50 à 80 g. Kaspia propose des formats de 30 g à 1 kg selon vos besoins.
Le caviar Kaspia est-il livré frais ?
Oui. Chaque commande est expédiée dans un emballage isotherme avec gel réfrigérant pour maintenir la chaîne du froid. La livraison express en 24 à 48 h est assurée partout en France métropolitaine.
Peut-on offrir du caviar Kaspia en coffret cadeau ?
Absolument. Kaspia propose des coffrets cadeaux comprenant caviar, blinis, crème fraîche et accessoires de dégustation, présentés dans l'écrin bleu emblématique de la maison.
