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BOUTIQUE Caviar Kaspia
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Caviar Baeri
63.00 – 2100.00
Nouveau
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Caviar Beluga Iranien
336.00 – 11200.00
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Caviar Beluga Réserve
375.00 – 12500.00
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Caviar Beluga Royal
288.00 – 9600.00
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Caviar Impérial Baeri
78.00 – 2600.00
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Caviar Kaspia Gold
201.00 – 6690.00
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Caviar Osciètre Réserve
174.00 – 5790.00
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Caviar Osciètre Royal
84.00 – 1400.00
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Caviar Osciètre Sélection
114.00 – 3800.00
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Esturgeon Blanc Royal
60.00 – 2000.00Caviar Kaspia Paris
Depuis 1927, Caviar Kaspia incarne l’art du caviar à la française. De sa table mythique du 17 place de la Madeleine à Paris, la Maison a imposé le caviar sur les plus grandes tables et l’a rendu indissociable de l’art de recevoir à la française.
Notre sélection réunit les meilleures origines et les variétés les plus recherchées. Le Caviar Baeri, d’élevage français, offre des grains fondants aux notes beurrées — l’entrée idéale dans l’univers du caviar. L’Osciètre, plus affirmé, développe des arômes de noisette et d’iode. L’Esturgeon Blanc Royal, élevé en Italie, se distingue par ses gros grains ambrés au goût délicat d’amande grillée. Et le Béluga, le plus rare et le plus précieux, offre des grains généreux d’un gris perlé profond.
Chaque boîte porte l’écrin bleu signature de la Maison Kaspia. Disponible de 30g à 1kg, avec livraison express réfrigérée en 24h partout en France.
Caviar Kaspia — une maison, un savoir-faire
Fondée à Paris en 1927, la maison Kaspia a fait connaître le caviar aux tables françaises et européennes. Près d’un siècle plus tard, elle reste la référence pour les amateurs de grains d’exception. Chaque lot est sélectionné par nos experts, affiné dans nos ateliers et conditionné dans l’écrin bleu emblématique de la maison.
Notre boutique en ligne vous donne accès à l’intégralité de la gamme : du Baeri d’entrée de gamme au Béluga Iranien d’exception, en passant par l’Osciètre Gold et le Béluga Royal. Livraison express réfrigérée partout en France.
Caviar Baeri — l'entrée dans l'univers du caviar
Issu de l’esturgeon sibérien (Acipenser baerii), le caviar Baeri Kaspia séduit par sa robe anthracite et son goût franc, iodé, avec une note de noisette fraîche en finale. C’est le caviar idéal pour un premier achat ou pour une dégustation généreuse entre amis.
Chez Kaspia, le Baeri existe en plusieurs sélections : l’Impérial Baeri aux grains plus gros et plus fondants, et le Baeri classique, accessible dès 30 g. Pour tout savoir sur cette variété, consultez notre guide complet du caviar Baeri.
Caviar Osciètre — la complexité en bouche
L’Osciètre provient de l’esturgeon russe (Acipenser gueldenstaedtii). Ses grains fermes, ambrés à dorés, libèrent une palette aromatique plus large que le Baeri : notes marines, beurrées, légèrement noisées, avec une longueur en bouche remarquable.
La gamme Kaspia propose l’Osciètre Sélection, l’Osciètre Royal aux grains triés à la main, et la cuvée Osciètre Gold, notre prestige. C’est le caviar que nous recommandons pour un dîner de fête ou un cadeau mémorable.
Caviar Béluga — le plus rare au monde
Le Béluga (Huso huso) produit les grains les plus gros du monde du caviar : jusqu’à 3,5 mm de diamètre, d’un gris pâle à nacré. En bouche, la texture est crémeuse, fondante, presque beurrée, avec une délicatesse qui le distingue de toutes les autres variétés.
Kaspia propose le Béluga Royal élevé en Europe et le Béluga Iranien, issu des dernières pêcheries de la mer Caspienne. Ce dernier est le caviar le plus rare et le plus recherché de notre catalogue.
Comment choisir son caviar Kaspia ?
Le choix dépend de trois critères : votre expérience, l’occasion et le budget.
- Première dégustation : commencez par le Baeri Impérial, accessible et représentatif.
- Dîner de fête : l’Osciètre Gold offre le meilleur équilibre prestige-prix.
- Cadeau exceptionnel : le Béluga Iranien marque les esprits.
Comptez 30 g par personne pour un apéritif, 50 g pour un plat. Pour approfondir, lisez notre guide « Comment choisir son caviar ».
Conservation et dégustation
Le caviar Kaspia se conserve entre 0 et 4 °C, boîte fermée, jusqu’à la date indiquée sur l’écrin. Une fois ouvert, consommez-le dans les 24 heures. Servez-le frais, sur un lit de glace pilée, avec une cuillère en nacre. Évitez le métal, qui altère les arômes.
Notre guide de dégustation détaille tous les accords : blinis, pommes de terre, œufs, champagne et vodka.
Livraison express réfrigérée
Chaque commande de caviar est expédiée dans un emballage isotherme avec pack de gel réfrigérant, garantissant la chaîne du froid jusqu’à votre porte. Livraison en 24 à 48 h en France métropolitaine. Voir les conditions de livraison.
Questions fréquentes sur le caviar Kaspia
Quel est le meilleur caviar pour débuter ?
Le caviar Baeri Kaspia est idéal pour une première dégustation. Son goût iodé et sa note de noisette plaisent aux palais novices comme aux connaisseurs. Il est disponible dès 30 g.
Quelle différence entre Osciètre et Béluga ?
L'Osciètre offre des grains moyens (2 à 2,5 mm), fermes et aromatiques, avec une palette complexe. Le Béluga se distingue par ses gros grains (jusqu'à 3,5 mm), sa texture crémeuse et sa rareté. Le Béluga est le caviar le plus cher au monde.
Combien de caviar prévoir par personne ?
Pour un apéritif, comptez 30 g par convive. Pour un plat principal autour du caviar, prévoyez 50 à 80 g. Kaspia propose des formats de 30 g à 1 kg selon vos besoins.
Le caviar Kaspia est-il livré frais ?
Oui. Chaque commande est expédiée dans un emballage isotherme avec gel réfrigérant pour maintenir la chaîne du froid. La livraison express en 24 à 48 h est assurée partout en France métropolitaine.
Peut-on offrir du caviar Kaspia en coffret cadeau ?
Absolument. Kaspia propose des coffrets cadeaux comprenant caviar, blinis, crème fraîche et accessoires de dégustation, présentés dans l'écrin bleu emblématique de la maison.
L'univers de la maison Kaspia
La maison Kaspia ne se limite pas au caviar : elle décline tout un art de vivre à la française, à composer autour de vos dégustations.
- Traiteur Kaspia — saumon fumé sauvage, tarama et blinis artisanaux, prêts à servir.
- Épicerie fine Kaspia — huiles, condiments et conserves d’exception pour sublimer vos recettes.
- Arts de la table Kaspia — assiettes, verres et cuillères en nacre pour une présentation à la hauteur du caviar.
Pour accompagner vos grains, découvrez aussi la cave Kaspia (champagnes et vodkas) et nos sélections fêtes en coffrets cadeaux.
