BOUTIQUE Kaviar Kaspia

Baeri Kaviar - Feinkostgeschäft Kaspia
Baeri Kaviar - Gourmandise de Luxe
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Kaviar Baeri

63,00 – 2.100,00
Iranischer Beluga Kaviar - Feinkostgeschäft Kaspia
Neu
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Iranischer Beluga-Kaviar

336,00 – 11.200,00
Beluga Kaviar Reserve - Feinkostgeschäft Kaspia
Baeri Kaviar - Gourmandise de Luxe
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Beluga-Kaviar Reserve

375,00 – 12.500,00
Beluga Royal Kaviar - Feinkostgeschäft Kaspia
Baeri Kaviar - Gourmandise de Luxe
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Beluga-Kaviar Royal

288,00 – 9.600,00
Baeri Imperial Kaviar - Feinkostgeschäft Kaspia
Baeri Kaviar - Gourmandise de Luxe
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Kaviar Imperial Baeri

78,00 – 2.600,00
Kaspia Gold Kaviar - Feinkostgeschäft Kaspia
Baeri Kaviar - Gourmandise de Luxe
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Kaviar Kaspia Gold

201,00 – 6690,00
Baeri Kaviar - Gourmandise de Luxe
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Osciètre-Kaviar Reserve

174,00 – 5.790,00
Royal Osciètre Kaviar - Feinkostgeschäft Kaspia
Baeri Kaviar - Gourmandise de Luxe
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Osciètre Royal Kaviar

84,00 – 1.400,00
Osciètre Kaviar Auswahl - Feinkostgeschäft Kaspia
Baeri Kaviar - Gourmandise de Luxe
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Osciètre-Kaviar, Auswahl

114,00 – 3.800,00
Weißer Stör Royal - Feinkostgeschäft Kaspia
Baeri Kaviar - Gourmandise de Luxe
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Weißer Stör Royal

60,00 – 2000,00

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Kaviar Kaspia Paris

Seit 1927, Kaspia-Kaviar verkörpert die Kunst des Kaviars nach französischer Art. Von seinem legendären Restaurant an der Place de la Madeleine 17 in Paris aus hat das Haus den Kaviar an den besten Tischen etabliert und ihn zu einem untrennbaren Bestandteil der französischen Gastkultur gemacht.

Unsere Auswahl vereint die besten Herkunftsorte und die begehrtesten Sorten. Der Caviar Baeri aus französischer Zucht bietet zart schmelzende Körner mit buttrigen Noten – der ideale Einstieg in die Welt des Kaviars. Der Osciètre ist kräftiger und entfaltet Aromen von Haselnuss und Jod. Der in Italien gezüchtete Esturgeon Blanc Royal zeichnet sich durch seine großen, bernsteinfarbenen Körner mit einem delikaten Geschmack nach gerösteten Mandeln aus. Und der Beluga, der seltenste und wertvollste, bietet großzügige Körner von tiefem Perlgrau.

Jede Schachtel ist in der charakteristischen blauen Verpackung von Maison Kaspia verpackt. Erhältlich in Packungsgrößen von 30 g bis 1 kg, mit gekühlter Expresslieferung innerhalb von 24 Stunden in ganz Frankreich.

Caviar Kaspia – ein Haus, ein Know-how

Das 1927 in Paris gegründete Haus Kaspia hat den Kaviar an den französischen und europäischen Tischen bekannt gemacht. Fast ein Jahrhundert später ist es nach wie vor die erste Adresse für Liebhaber außergewöhnlicher Kaviarperlen. Jede Charge wird von unseren Experten ausgewählt, in unseren Werkstätten veredelt und in der für das Haus typischen blauen Schatulle verpackt.

In unserem Online-Shop finden Sie unser gesamtes Sortiment: von Baeri Einstiegsmodell zum Iranischer Beluga von außergewöhnlichen bis hin zu’Gold-Osciètre und der Béluga Royal. Kühl-Expresslieferung in ganz Frankreich.

Baeri-Kaviar – der Einstieg in die Welt des Kaviars

Stammt vom Sibirischen Stör (Acipenser baerii), besticht der Baeri Kaspia-Kaviar durch seine anthrazitfarbene Konsistenz und seinen klaren, jodhaltigen Geschmack mit einer frischen Haselnussnote im Abgang. Er ist der ideale Kaviar für den ersten Kauf oder für eine großzügige Verkostung im Freundeskreis.

Bei Kaspia gibt es den Baeri in verschiedenen Sorten: den’Kaiserlicher Baeri mit größeren, zartschmelzenden Körnern und den klassischen Baeri, erhältlich ab 30 g. Alles über diese Sorte erfahren Sie in unserem Der umfassende Leitfaden zum Baeri-Kaviar.

Osciètre-Kaviar – vielschichtiger Geschmack

Der Osciètre stammt vom russischen Stör (Acipenser gueldenstaedtii). Seine festen, bernsteinfarbenen bis goldgelben Körner entfalten eine breitere Aromenpalette als der Baeri: Noten von Meer, Butter und einem Hauch von Haselnuss, mit einem bemerkenswerten Abgang.

Die Kaspia-Produktreihe bietet die’Osciètre Sélection, der „Osciètre Royal“ mit von Hand sortierten Kernen und die Cuvée Gold-Osciètre, unser Aushängeschild. Diesen Kaviar empfehlen wir für ein festliches Abendessen oder als unvergessliches Geschenk.

Beluga-Kaviar – der seltenste der Welt

Der Beluga (Huso huso) liefert die weltweit größten Kaviarperlen: bis zu 3,5 mm Durchmesser, von blassgrau bis perlmuttfarben. Am Gaumen ist die Textur cremig, zart schmelzend, fast buttrig, mit einer Feinheit, die ihn von allen anderen Sorten unterscheidet.

Kaspia bietet das Béluga Royal in Europa aufgezogen und der Iranischer Beluga, der aus den letzten Fischereien des Kaspischen Meeres stammt. Letzterer ist der seltenste und begehrteste Kaviar in unserem Sortiment.

Wie wählt man den richtigen Kaspia-Kaviar aus?

Die Wahl hängt von drei Faktoren ab: Ihrer Erfahrung, dem Anlass und dem Budget.

  • Erste Verkostung : Beginnen Sie mit dem Baeri Imperial, zugänglich und repräsentativ.
  • Festliches Abendessen : der’Gold-Osciètre bietet das beste Preis-Leistungs-Verhältnis.
  • Ein ganz besonderes Geschenk : der Iranischer Beluga bleibt in Erinnerung.

Rechnen Sie 30 g pro Person für einen Aperitif und 50 g für ein Hauptgericht. Weitere Informationen finden Sie in unserem Ratgeber « So wählen Sie den richtigen Kaviar aus ».

Lagerung und Verkostung

Kaspia-Kaviar ist in der verschlossenen Dose bei einer Temperatur zwischen 0 und 4 °C bis zu dem auf der Verpackung angegebenen Datum haltbar. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von 24 Stunden verzehrt werden. Servieren Sie ihn gekühlt auf einem Bett aus zerstoßenem Eis mit einem Perlmuttlöffel. Vermeiden Sie Metall, da dies das Aroma beeinträchtigt.

Unser Verkostungsleitfaden beschreibt alle Kombinationen: Blinis, Kartoffeln, Eier, Champagner und Wodka.

Express-Lieferung gekühlt

Jede Kaviarbestellung wird in einer Isolierverpackung mit Kühlakkus versandt, wodurch die Kühlkette bis zu Ihrer Haustür gewährleistet ist. Lieferung innerhalb von 24 bis 48 Stunden im französischen Mutterland. Siehe Lieferbedingungen.

Häufig gestellte Fragen zu Kaspia-Kaviar

Welcher Kaviar eignet sich am besten für den Einstieg?

Der Kaviar Baeri Kaspia eignet sich ideal für den ersten Genuss. Sein Meeresgeschmack und seine nussige Note sprechen sowohl Neulinge als auch Kenner an. Er ist ab 30 g erhältlich.

Was ist der Unterschied zwischen Osciètre und Beluga?

Der Osciètre zeichnet sich durch mittelgroße (2 bis 2,5 mm), feste und aromatische Körner mit einer komplexen Geschmacksvielfalt aus. Der Beluga zeichnet sich durch seine großen Körner (bis zu 3,5 mm), seine cremige Konsistenz und seine Seltenheit aus. Der Beluga ist der teuerste Kaviar der Welt.

Wie viel Kaviar sollte man pro Person einplanen?

Für einen Aperitif sollten Sie 30 g pro Gast einplanen. Für ein Hauptgericht mit Kaviar sollten Sie 50 bis 80 g einplanen. Kaspia bietet je nach Bedarf Verpackungsgrößen von 30 g bis 1 kg an.

Wird der Kaspia-Kaviar frisch geliefert?

Ja. Jede Bestellung wird in einer Isolierverpackung mit Kühlakkus versandt, um die Kühlkette aufrechtzuerhalten. Die Expresslieferung innerhalb von 24 bis 48 Stunden ist im gesamten französischen Mutterland gewährleistet.

Kann man Kaspia-Kaviar in einer Geschenkbox verschenken?

Auf jeden Fall. Kaspia bietet Geschenksets mit Kaviar, Blinis, Crème fraîche und Zubehör für den Genuss an, die in der charakteristischen blauen Geschenkbox des Hauses präsentiert werden.

L'univers de la maison Kaspia

La maison Kaspia ne se limite pas au caviar : elle décline tout un art de vivre à la française, à composer autour de vos dégustations.

  • Caterer Kaspia — saumon fumé sauvage, tarama et blinis artisanaux, prêts à servir.
  • Épicerie fine Kaspia — huiles, condiments et conserves d’exception pour sublimer vos recettes.
  • Tischkultur Kaspia — assiettes, verres et cuillères en nacre pour une présentation à la hauteur du caviar.

Pour accompagner vos grains, découvrez aussi la cave Kaspia (champagnes et vodkas) et nos sélections fêtes en coffrets cadeaux.