Beluga-Kaviar Reserve

Unter den Schätzen, die Kaspia seit Jahrzehnten zu Ehren bringt, nimmt der Kaviar Béluga Réserve einen souveränen Platz ein. Ausschließlich vom Stör gewonnen Huso huso, Dieser Wasserriese, der über ein Jahrhundert alt werden kann, ist das Wertvollste, was die Natur dem anspruchsvollen Gourmet zu bieten hat.

Das Haus Kaspia wählt für seine Cuvée Réserve nur Partien aus, die höchsten Qualitätsansprüchen genügen: große Körner, hellgraue bis pechschwarze Farbe und eine vollkommen intakte Membran. Bei der Verkostung zeigt sich ein Kaviar von absoluter Finesse - sanft, zart, lang anhaltend - mit reichhaltigen Aromen, die sich zwischen frischer Butter, Nüssen und einem leichten Hauch von Meer entwickeln. Sein langer Abgang ist bemerkenswert und hinterlässt noch lange nach der Verkostung einen bleibenden Eindruck.

Besteht ausschließlich aus Störeiern Huso huso, Meersalz und eine winzige Menge Konservierungsmittel (E285). Zwischen -2°C und +2°C aufbewahren. Der Beluga Réserve Kaspia ist von 30 g bis 1 kg erhältlich und ist der Ehrengast einer außergewöhnlichen Tafel. Er ist der ideale Begleiter für einen edlen Champagner oder einen Weißwein mit großer Lagerfähigkeit.