Mousse di funghi porcini con tartufi bianchi

La Mousse de Cèpes aux Truffes Blanches è una crema da aperitivo di rara raffinatezza, che combina due funghi eccezionali in una consistenza ariosa e cremosa: il porcino e il tartufo. Boletus Edulis al 50% - il re dei funghi di bosco, denso e carnoso, con il profumo del sottobosco autunnale - e il Tartufo bianco Tuber Magnatum Pico con 3%, le cui note muschiate, mielate e di aglio selvatico amplificano e prolungano la penetrante fragranza del porcino.

La consistenza è cremosa, leggermente aerata, di colore beige-marrone chiaro, con riconoscibili nuclei di microfunghi. L'aroma all'apertura è subito suggestivo: fungino, profondo, muschiato, con la persistenza che caratterizza le preparazioni a base di vero tartufo bianco. Mezzo vasetto su pane tostato è sufficiente per trasformare un normale aperitivo in un momento gastronomico.

Spalmato generosamente su pane casereccio tostato, crostini al forno, blinis caldi o cracker fatti in casa, è l'aperitivo festivo più semplice ed efficace. Può essere utilizzato anche per guarnire mini cavoli, vol-au-vent o come ripieno per funghi champignon arrostiti al forno. Un prodotto che si distingue sistematicamente dalle altre mousse presenti sul mercato.

Contenuto: 80 g. Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.