Tarama Auswahl

Der Tarama Sélection Kaspia ist die Referenz des Hauses - der Ausgangspunkt einer Produktreihe, die mit jeder Variante ein anderes aromatisches Gebiet erkundet. Er wird aus 40% geräucherten und gesalzenen Kabeljau-Eiern ohne Farbstoffe hergestellt. Seine perlweiße Farbe zeugt von einer unverfälschten Herstellung. Seine Textur ist cremig, luftig, mit einer Cremigkeit, die sofort auf der Zunge zergeht.

Der Geschmack ist der von Kabeljau-Eiern in ihrer reinsten Ausprägung: rauchig, leicht jodhaltig, mit diesem Hauch von konzentrierter Zitrone, der das Fett des Rapsöls ausgleicht und das Ganze aufweckt. Hier gibt es nichts zu verbergen. Der Kabeljau ist der Star, präsent in einer Dosierung, die keinen Zweifel an der Qualitätsverpflichtung des Hauses lässt.

Auf leicht lauwarmen Kaspia-Blinis mit einem Teelöffel dicker Crème fraiche und geschnittenem Schnittlauch serviert, ist er der ideale Aperitif, um eine Kaspia-Verkostung zu eröffnen. Er lässt sich auch auf Roggenbrottoast, handgemachten Crackern oder Gurkenscheiben für eine leichtere Version verteilen. Ein Klassiker, der nicht altert.

Inhalt: 90 g. Zwischen 0°C und +4°C aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 48 Stunden verbrauchen.