Blinis pro 4

Die Kaspia-Blinis sind die unverzichtbare Grundlage für alle Aperitifs des Hauses - die natürliche Unterlage für Räucherlachs, Tarama, Lachseier und Kaviar. Sie werden in der Bretagne nach einem exklusiven Rezept mit frischen Eiern hergestellt und unterscheiden sich von industriell hergestellten Blinis durch ihre unvergleichliche Weichheit, ihre Leichtigkeit und ihren leicht buttrigen, milchigen Geschmack, der sie zu einer neutralen und eleganten Unterlage für die raffiniertesten Garnituren macht.

Die bretonische Herkunft ist nicht unbedeutend: Die Bretagne ist eine der anspruchsvollsten Regionen Frankreichs, wenn es um Crêperie und Eiernudeln geht. Die frischen Eier, die im exklusiven Kaspia-Rezept verwendet werden, verleihen den Blinis eine Reichhaltigkeit und Geschmeidigkeit, die gefriergetrocknete Versionen oder solche mit Eipulver nicht nachahmen können. Jeder Blini ist gleichmäßig dick und von großzügiger Größe, ideal für eine gepflegte Präsentation am Tisch.

Wenn sie in einer trockenen Pfanne bei niedriger Hitze oder für ein paar Sekunden in der Mikrowelle erwärmt werden, werden sie wieder weich und warm, um Tarama, handgeschnittenen Lachs, Crème fraîche und Lachseier aufzunehmen. Sie können auch kalt serviert werden, garniert mit Frischkäse und Graved Lachs Lax, für eine elegante skandinavische Version.

Inhalt: 200g (4 Blinis). Zwischen 0°C und +4°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Innerhalb von 48 Stunden verbrauchen.