Salsa di pomodoro al tartufo estivo

La Salsa di pomodoro al tartufo estivo � uno dei grandi classici della gamma Maison de la Truffe: una salsa di pomodoro fresca, preparata con 78% di polpa di pomodoro di prima qualit�, irrorata con olio extravergine d'oliva, aromatizzata con aglio, basilico, prezzemolo e sale di Gu�rande e arricchita con 3% di tartufo estivo. Tubero Aestivum, con note di nocciola e funghi freschi che si fondono armoniosamente con l'acidità naturale del pomodoro.

La ricchezza di questo prodotto sta nella sua semplicità: niente additivi, niente esaltatori di sapidità, solo una miscela di ingredienti che si rispettano a vicenda. Il pomodoro rimane il protagonista: fresco, vivace e leggermente dolce. Il tartufo è l'ospite che fa la differenza senza occupare tutto lo spazio.

Utilizzata in modo classico su spaghetti o penne rigate, è deliziosa anche come base per bruschette su pane contadino grigliato all'aglio, come salsa per accompagnare una pizza bianca appena sfornata o per rosolare una scaloppina alla milanese. Qualche foglia di basilico fresco aggiunta all'ultimo momento completa perfettamente il piatto.

Conservare in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e utilizzare entro 5 giorni.