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Caviale Kaspia SHOP
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Caviale Baeri
63,00 – 2.100,00
Nuovo
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Caviale Beluga iraniano
336,00 – 11.200,00
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Caviale Beluga Riserva
375,00 – 12.500,00
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Caviale reale Beluga
288,00 – 9.600,00
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Caviale Imperiale Baeri
78,00 – 2.600,00
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Caviale Kaspia Oro
201,00 – 6.690,00
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Caviale Osciètre Riserva
174,00 – 5.790,00
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Caviale Osciètre Royal
84,00 – 1.400,00
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Caviale Osciètre Selezione
114,00 – 3.800,00
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Storione reale bianco
60,00 – 2.000,00Caviale Kaspia Parigi
Dal 1927, Caviale Kaspia incarna l'arte del caviale alla francese. Dal suo leggendario tavolo al 17 di place de la Madeleine a Parigi, la Maison ha portato il caviale sulle tavole più raffinate e lo ha reso parte integrante dell'arte di intrattenere i francesi.
La nostra selezione riunisce le migliori origini e le varietà più ricercate. Il Caviale Baeri, allevato in Francia, offre grani fondenti con note burrose: l'introduzione ideale al mondo del caviale. Il più deciso Osciètre sviluppa aromi di nocciola e iodio. Lo Storione Reale Bianco, allevato in Italia, si distingue per i suoi grandi chicchi ambrati dal sapore delicato di mandorle tostate. E il Beluga, il più raro e prezioso, offre generosi chicchi di un intenso grigio perla.
Ogni barattolo è contenuto nella scatola blu firmata Kaspia. Disponibile in formati da 30 g a 1 kg, con consegna espressa refrigerata entro 24 ore in tutta la Francia.
Caviar Kaspia — una casa, un savoir-faire
Fondata a Parigi nel 1927, la Maison Kaspia ha fatto conoscere il caviale alle tavole francesi ed europee. A quasi un secolo di distanza, rimane il punto di riferimento per gli amanti di questo prodotto d'eccezione. Ogni lotto viene selezionato dai nostri esperti, affinato nei nostri laboratori e confezionato nell'iconica scatola blu della maison.
Il nostro negozio online ti offre l'accesso all'intera gamma: da Baeri di fascia bassa al Beluga iraniano eccezionali, passando per l’Osciètre Gold e il Beluga Royal. Consegna espressa refrigerata in tutta la Francia.
Caviar Baeri — un primo assaggio del mondo del caviale
Derivato dallo storione siberiano (Acipenser baerii), il caviale Baeri Kaspia affascina per il suo colore antracite e il suo gusto deciso e iodato, con una nota di nocciola fresca nel finale. È il caviale ideale per un primo acquisto o per una generosa degustazione tra amici.
Da Kaspia, il Baeri è disponibile in diverse selezioni: il’Imperiale Baeri con chicchi più grandi e più teneri, e il classico Baeri, disponibile a partire da 30 g. Per saperne di più su questa varietà, consulta la nostra Guida completa al caviale Baeri.
Caviale Osciètre — la complessità al palato
L'Osciètre deriva dallo storione russo (Acipenser gueldenstaedtii). I suoi chicchi sodi, di colore da ambrato a dorato, sprigionano una gamma aromatica più ampia rispetto al Baeri: note marine, burrose e leggermente nocciolate, con una notevole persistenza in bocca.
La gamma Kaspia offre il’Osciètre Selezione, l’Osciètre Royal con chicchi selezionati a mano, e la cuvée Osciètre Gold, il nostro fiore all'occhiello. È il caviale che consigliamo per una cena di festa o per un regalo indimenticabile.
Caviale Beluga — il più raro al mondo
Il Beluga (Huso huso) produce i grani di caviale più grandi al mondo: fino a 3,5 mm di diametro, di colore da grigio chiaro a perlato. Al palato, la consistenza è cremosa, fondente, quasi burrosa, con una delicatezza che lo distingue da tutte le altre varietà.
Kaspia offre il Beluga Royal elevato in Europa e il Beluga iraniano, proveniente dalle ultime battute di pesca nel Mar Caspio. Si tratta del caviale più raro e ricercato del nostro catalogo.
Come scegliere il caviale Kaspia?
La scelta dipende da tre fattori: la tua esperienza, l'occasione e il budget.
- Prima degustazione : iniziate con il Baeri Imperiale, accessibile e rappresentativo.
- Cena di festa : l’Osciètre Gold offre il miglior rapporto tra prestigio e prezzo.
- Un regalo eccezionale : il Beluga iraniano rimane impresso nella memoria.
Calcolate 30 g a persona per un aperitivo, 50 g per un piatto. Per saperne di più, leggete la nostra guida « Come scegliere il caviale ».
Conservazione e degustazione
Il caviale Kaspia va conservato a una temperatura compresa tra 0 e 4 °C, nella confezione chiusa, fino alla data indicata sulla confezione. Una volta aperta, consumarlo entro 24 ore. Servitelo fresco, su un letto di ghiaccio tritato, con un cucchiaio di madreperla. Evitate il metallo, che altera gli aromi.
Il nostro guida alla degustazione elenca tutti gli abbinamenti: blinis, patate, uova, champagne e vodka.
Consegna espressa refrigerata
Ogni ordine di caviale viene spedito in un imballaggio isotermico con sacchetti refrigeranti, garantendo la catena del freddo fino alla vostra porta. Consegna in 24-48 ore nella Francia metropolitana. Consulta le condizioni di consegna.
Domande frequenti sul caviale Kaspia
Qual è il caviale migliore per chi è alle prime armi?
Il caviale Baeri Kaspia è perfetto per chi lo assaggia per la prima volta. Il suo sapore di mare e le sue note di nocciola conquistano sia i neofiti che gli intenditori. È disponibile a partire da 30 g.
Qual è la differenza tra Osciètre e Beluga?
L'Osciètre presenta grani di media grandezza (da 2 a 2,5 mm), sodi e aromatici, con un profilo gustativo complesso. Il Béluga si distingue per i suoi grani grandi (fino a 3,5 mm), la consistenza cremosa e la sua rarità. Il Béluga è il caviale più costoso al mondo.
Quanto caviale occorre prevedere a persona?
Per un aperitivo, calcolate 30 g a persona. Per un piatto principale a base di caviale, prevedete dai 50 agli 80 g. Kaspia offre confezioni da 30 g a 1 kg, a seconda delle vostre esigenze.
Il caviale Kaspia viene consegnato fresco?
Sì. Ogni ordine viene spedito in un imballaggio isotermico con gel refrigerante per garantire la catena del freddo. La consegna espressa in 24-48 ore è garantita in tutta la Francia metropolitana.
È possibile acquistare il caviale Kaspia in confezione regalo?
Assolutamente sì. Kaspia propone confezioni regalo che includono caviale, blinis, crème fraîche e accessori per la degustazione, presentati nell'iconica confezione blu del marchio.
L'univers de la maison Kaspia
La maison Kaspia ne se limite pas au caviar : elle décline tout un art de vivre à la française, à composer autour de vos dégustations.
- Kaspia catering — saumon fumé sauvage, tarama et blinis artisanaux, prêts à servir.
- Épicerie fine Kaspia — huiles, condiments et conserves d’exception pour sublimer vos recettes.
- Stoviglie Kaspia — assiettes, verres et cuillères en nacre pour une présentation à la hauteur du caviar.
Pour accompagner vos grains, découvrez aussi la cave Kaspia (champagnes et vodkas) et nos sélections fêtes en coffrets cadeaux.
