Condimento de trufa blanca en polvo

El condimento de trufa blanca en polvo es la solución práctica y hábil para dar vida al aromático mundo de las trufas. Tuber Magnatum Pico en la cocina cotidiana, sin restricciones de caducidad ni de precio. Producida por liofilización -proceso que conserva los sensibles compuestos aromáticos de las trufas frescas mucho mejor que la liofilización por calor-, se presenta en forma de polvo listo para espolvorear en la mesa.

Ingredientes - harina de arroz, sal, aroma, aroma natural, trufa blanca liofilizada Tuber Magnatum Pico con 0,2% (es decir, 1,2% de trufa fresca) y pimienta - está concebido como un condimento completo y equilibrado, sin necesidad de aditivos adicionales. La harina de arroz actúa como soporte neutro, dispersando el polvo uniformemente sobre las preparaciones.

Espolvoréela sobre pasta al dente con mantequilla, pizza blanca recién salida del horno, ensalada de rúcula y parmesano, huevos revueltos con mantequilla, patatas asadas, carne a la parrilla, pescado en papillote o filetes de lenguado. Es perfecto para todas esas ocasiones en las que busca un toque de trufa blanca pero no tiene tiempo ni medios para ir más allá.

Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Una vez abierto, utilizar en un plazo de dos meses.