Le Ketchup à la Truffe d’Été est la réinvention gastronomique d’une sauce que l’on croyait réservée aux tables sans chichi. En incorporant 2% de truffe d’été Tubérculo Aestivum dans une préparation à base de tomate confite, vinaigre et épices, la Maison de la Truffe crée un condiment à la fois familier et déroutant — un ketchup de haute tenue, à la fois sucré-acidulé et aromatiquement complexe.

La truffe d’été apporte ses notes de noisette, de champignon et d’herbes à la base tomatée, créant une profondeur gustative inattendue pour un ketchup. La texture est lisse et fluide, le rouge intense, l’odeur à la fois familière et raffinée. Un condiment qui plaira autant aux amateurs de gastronomie curieuse qu’aux enfants éveillés au bon goût.

Servi en accompagnement de frites maison, de burger gastro, de tempura de légumes ou de croquettes de pomme de terre, il transforme des classiques bistronomiques en expériences mémorables. Il peut également être incorporé dans une sauce cocktail pour accompagner des crevettes grillées, dans une vinaigrette acidulée ou comme coulis épicé sur un œuf bénédicte du dimanche matin.

Contenu : 100g. À conserver dans un endroit frais et sec avant ouverture. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les deux semaines.

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