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Salsa al Gorgonzola aromatizzata al tartufo estivo – Tuber aestivum Vitt.
13,50 €
Scoprite una salsa al Gorgonzola e al Tartufo Estivo, connubio perfetto tra la cremosità di un formaggio eccezionale e l'eleganza di un ingrediente raro e raffinato. Un'esplosione di sapori per sublimare i vostri piatti in un istante!
Formaggio italiano emblematico, il Gorgonzola offre una consistenza fondente e un gusto deciso, bilanciato dalla dolcezza naturale della panna. La Tartufo estivo apporta una nota legnosa e raffinata che esalta la salsa senza coprire gli aromi del formaggio.
Una salsa versatile per piatti gustosi:
✔ Ideale per accompagnare la pasta: tagliatelle, gnocchi o risotti, questa salsa si sposa perfettamente con le consistenze morbide dei piatti tradizionali italiani.
✔ Una delizia con carne e verdure: esalta un filetto di manzo, un pollo arrosto o delle verdure grigliate con questa salsa cremosa e profumata.
✔ Un tocco originale per gli amanti del formaggio: da gustare su una pizza bianca, come condimento per le patate al forno o anche come salsa per l'aperitivo.
Composizione: Formaggio Gorgonzola DOP (latte, sale, caglio) 32 %, panna, acqua, amido di mais, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 1 %, sale, aroma naturale.
Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero (+4 °C) e consumare entro 7 giorni.
Quantità: 180 g
Prezzo al kg: 75 €
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Descrizione
La Sauce au Gorgonzola aromatisée à la Truffe d’Été marie deux ingrédients qui ont en commun l’intensité, la profondeur et le refus de la fadeur : le Gorgonzola AOP — fromage bleu lombard d’une onctuosité remarquable, fondu en crème généreuse — et la Tubero Aestivum, dont les notes de noisette et de champignon frais viennent équilibrer et prolonger la puissance du fromage bleu sans jamais l’effacer.
La sauce présente une texture veloutée et nappante, d’un crémeux profond, qui enveloppe les pâtes avec générosité. Le Gorgonzola, fondant sous l’effet de la crème, conserve ses reflets bleutis et son caractère distinctif, simplement assoupli, rendu plus accessible par la touche fongière et terra de la truffe. C’est une sauce qui fait l’unanimité autour de la table même auprès de ceux qui croyaient ne pas aimer le Gorgonzola.
Servie sur des pappardelle larges, des rigatoni ou des gnocchi de pomme de terre, avec une pluie de cerneaux de noix et une feuille de sauge frite, c’est un plat d’automne complet. Elle accompagne également les escalopes de veau, les poires rôties au miel, ou une fondue improvisée.
Conserver dans un endroit sec et frais. Dopo apertura, réfrigérer et consommer rapidement.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,349 kg |
|---|---|
| Marchio | Casa del Tartufo |
