Mandolina per tartufi in legno d'ulivo

Il Mandolino per tartufi in legno d'ulivo è uno strumento artigianale di eccezionale raffinatezza, che unisce la nobiltà del legno d'ulivo - uno dei legni più pregiati e densi del Mediterraneo - alla precisione tecnica necessaria per tagliare i tartufi freschi. È lo strumento che mettereste a tavola davanti ai vostri ospiti con lo stesso piacere con cui stappate una grande bottiglia.

Ricavato da un blocco massiccio di legno d'ulivo naturale, presenta venature e riflessi unici per ogni pezzo. La sua lama liscia in acciaio inossidabile è incorniciata nel legno e taglia in modo netto e uniforme, in trucioli dello spessore desiderato - dal velo più sottile al truciolo più spesso ed espressivo.

Usarlo davanti ai vostri ospiti è di per sé un gesto rituale: il momento in cui grattugiate il tartufo fresco sul piatto pronto, poco prima di servire, e il profumo riempie la stanza. È un gesto in cui vale la pena investire. Può essere utilizzato anche per grattugiare il parmigiano, affettare i funghi porcini o tagliare la bottarga.

Fornito in un sacchetto di cotone naturale.