Organic Butter and White Truffle 0.8%

Le Beurre Bio à la Truffe Blanche est l’alliance la plus classique et la plus aboutie de la gastronomie truffée : deux produits nobles, d’une pureté remarquable, qui se magnifient mutuellement. Le beurre biologique, issu d’une agriculture soigneuse et d’un lait de qualité supérieure, accueille les arômes de la Truffe Blanche Tuber Magnatum présente à 0,8% — un dosage raffiné qui parfume l’ensemble sans jamais devenir oppressant.

La Truffe Blanche est la plus chère et la plus aromatique des truffes. Ses notes de musc, d’ail sauvage, de miel et de foin se fondent naturellement dans la richesse lactique du beurre, créant une texture onctueuse et un parfum d’une persistance rare. Le beurre agit comme un vecteur de lipides qui amplifie et fixe les molécules aromatiques volatiles de la truffe, rendant chaque bouchee durablement parfumée.

Son utilisation est aussi simple qu’elle est délicieuse : servi à température ambiante sur un pain de campagne grillé, fondu sur un risotto ou des pâtes fraîches au dernier moment, incorporé dans une sauce montée au beurre pour un filet de sole ou un poulet rôti, ou déposé en noisette sur un tournedos saignant. Il peut également servir de base à la cuisson d’un œuf au plat ou à la poêle de saint-pierre, parfumant ainsi toute la préparation dès la première seconde.

Contenu : 30g. À conserver entre 0 et +4°C. Sortir 15 minutes avant utilisation. Consommer avant la date indiquée sur l’emballage.