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Spicy and tangy honey-based preparation – flavoured with white truffle 40g
13,00 €
Spicy Range
Acacia honey and dried Italian white truffle shavings are combined with a blend of chilli extracts characterised by the smoky, bitter notes of Cayenne pepper.
An exquisite accompaniment to mature and blue cheeses, and the ideal condiment for creating salad dressings.
This spicy honey is also perfect for glazing or marinating pork, duck and chicken.
Try it in your cocktails too.
Ingredients and allergens
Ingredients: acacia honey 98%, chilli extracts (Cayenne, Capsicum) 1%, freeze-dried Italian white truffle (Tuber magnatum Pico) 0.05% (equivalent to 0.3% of fresh truffle), natural flavouring.
GLUTEN-FREE.
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Description
Cette Préparation au Miel Piquant et Truffé à la Truffe Blanche est une création de la gamme Epicee de la Maison de la Truffe, où la douceur naturelle du miel d’acacia rencontre la fougue du piment de Cayenne et l’arôme envoûtant de la Truffe Blanche italienne lyophilisée. Un condiment de caractère, subtil dans sa chaleur et remarquable dans sa persistance.
Le miel d’acacia, léger, floral et peu sucré, constitue une base idéale pour les notes muscées de la Truffe Blanche Tuber Magnatum : les deux produits partagent des correspondances aromatiques naturelles, l’un amplifiant l’autre dans une harmonie déconcertante. La note fumée et amère du Cayenne vient réveiller l’ensemble.
C’est l’accompagnement idéal des plateaux de fromages affinés — Roquefort, Gorgonzola, Morbier, Comté grand affinage — où il joue le rôle de la confiture de figue avec une sophistication aromatique supérieure. Il entre également dans des vinaigrettes, des marinades pour canard ou des dips pour crudites à l’apéritif.
Contenu : 40g. Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer et consommer dans les 30 jours.
Additional Information
| Poids | 0,080 kg |
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