Servizio completo per tartufi

Le Service à Truffes Complet de la Maison de la Truffe est le coffret de référence pour l’amateur de truffe fraîche : tout ce qu’il faut pour accueillir, conserver, présenter et râper la truffe dans les règles de l’art, réuni dans un écrin digne du Diamant Noir. Un cadeau pour un gourmet exigeant, ou un investissement durable pour soi-même.

Le service comprend un plateau en bois précieux de noyer massif (35×25 cm, épaisseur 2 cm) aux veines somptueuses, une cloche en verre transparent (diam. 10,5 cm, haut. 9 cm) pour préserver et exposer la truffe avant de la travailler, et la mandoline à truffes en acier inoxydable à manche en bois foncé à lame ondulée pour des copeaux précis.

La cloche joue un rôle essentiel : elle permet de conserver la truffe fraîche quelques heures avant le service, tout en laissant les convives la contempler. C’est un accessoire de rituel autant que de technique. Posé sur la table, ce service annonce la fête avant même que le premier copeau soit râpé.

Prix : 145 €. Cadeau idéal pour Noël, un anniversaire gastronomique ou un mariage. Se nettoie à la main.