Foie gras d'anatra intero tartufato 8% in vasetto – 50 g

Questo Foie Gras d'anatra intero al tartufo è il frutto di una collaborazione esclusiva tra la Maison de la Truffe e un allevatore delle Landes selezionato per il suo impegno nei confronti dei metodi artigianali tradizionali. Ogni fase del processo produttivo - dall'allevamento all'aperto alla sterilizzazione finale - viene effettuata nella regione delle Landes, nel rispetto delle competenze che hanno costruito la reputazione del foie gras di Guascogna.

La generosità della ricetta è impressionante: 8% di tartufo nero in un foie gras d'anatra intero - un rapporto raro che colloca questo prodotto tra le preparazioni al tartufo più autentiche sul mercato. Il tartufo si fonde intimamente con il fegato, conferendogli una profondità di sapore e un finale persistente che distingue immediatamente questo foie gras dalle versioni semplicemente aromatizzate con aromi artificiali.

Servito a fette generose su crostini di brioche leggermente caldi, accompagnato da marmellata di fichi o chutney di mango, è un antipasto festivo impareggiabile. Può anche essere cotto in padella a fuoco vivo per pochi secondi su ogni lato e servito su un letto di fagiolini, oppure gustato a temperatura ambiente con un vino dolce Sauternes o Jurançon.

Contenuto: 50 g in un barattolo. Conservare in un luogo fresco e asciutto. Togliere dal frigorifero 20 minuti prima di servire per far sprigionare tutti i sapori.