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Salsa de gorgonzola aromatizada con trufa de verano – Tuber aestivum Vitt.
13,50 €
Descubra una salsa de gorgonzola y trufa de verano, la combinación perfecta entre la cremosidad de un queso excepcional y la elegancia de un ingrediente raro y refinado. ¡Una explosión de sabores para realzar sus platos en un instante!
El gorgonzola, un emblemático queso italiano, ofrece una textura fundente y un sabor potente, equilibrado por la dulzura natural de la nata. La Trufa de verano Aporta un toque amaderado y refinado que realza la salsa sin enmascarar los aromas del queso.
Una salsa versátil para platos sabrosos:
✔ Ideal para acompañar tus platos de pasta: tagliatelles, ñoquis o risottos, esta salsa combina a la perfección con las texturas fundentes de los platos tradicionales italianos.
✔ Una delicia con carnes y verduras: realce el sabor de un filete de ternera, pollo asado o verduras a la parrilla con esta salsa cremosa y aromática.
✔ Un toque original para los amantes del queso: para degustar en una pizza blanca, como cobertura para patatas asadas o incluso como salsa para aperitivos.
Composición: Queso Gorgonzola DOP (leche, sal, cuajo) 32 %, nata, agua, almidón de maíz, trufa de verano (Tuber aestivum Vitt.) 1 %, sal, aroma natural.
Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en el frigorífico (+4 °C) y consumir en un plazo de 7 días.
Cantidad: 180 g
Precio por kg: 75 €
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Descripción
La Sauce au Gorgonzola aromatisée à la Truffe d’Été marie deux ingrédients qui ont en commun l’intensité, la profondeur et le refus de la fadeur : le Gorgonzola AOP — fromage bleu lombard d’une onctuosité remarquable, fondu en crème généreuse — et la Tubérculo Aestivum, dont les notes de noisette et de champignon frais viennent équilibrer et prolonger la puissance du fromage bleu sans jamais l’effacer.
La sauce présente une texture veloutée et nappante, d’un crémeux profond, qui enveloppe les pâtes avec générosité. Le Gorgonzola, fondant sous l’effet de la crème, conserve ses reflets bleutis et son caractère distinctif, simplement assoupli, rendu plus accessible par la touche fongière et terra de la truffe. C’est une sauce qui fait l’unanimité autour de la table même auprès de ceux qui croyaient ne pas aimer le Gorgonzola.
Servie sur des pappardelle larges, des rigatoni ou des gnocchi de pomme de terre, avec une pluie de cerneaux de noix et une feuille de sauge frite, c’est un plat d’automne complet. Elle accompagne également les escalopes de veau, les poires rôties au miel, ou une fondue improvisée.
Conserver dans un endroit sec et frais. Dopo apertura, réfrigérer et consommer rapidement.
Información adicional
| Peso | 0,349 kg |
|---|---|
| Marca | Casa de la Trufa |
