Mantequilla ecológica y trufa blanca 0.8%

La Mantequilla Ecológica con Trufa Blanca es la combinación más clásica y acertada de la gastronomía trufera: dos productos nobles de notable pureza que se magnifican mutuamente. La mantequilla ecológica, elaborada con leche de alta calidad y cultivada con esmero, acoge los aromas de la Trufa Blanca. Tuber Magnatum presente en 0,8%, una dosis refinada que perfuma el conjunto sin llegar a ser opresiva.

La trufa blanca es la más cara y aromática de las trufas. Sus notas de almizcle, ajo silvestre, miel y heno se mezclan naturalmente con la riqueza láctica de la mantequilla, creando una textura cremosa y una fragancia de rara persistencia. La mantequilla actúa como un soporte lipídico que amplifica y fija las moléculas aromáticas volátiles de la trufa, haciendo que cada bocado tenga una fragancia duradera.

Es tan fácil de usar como deliciosa: servida a temperatura ambiente sobre pan de payés tostado, fundida sobre risotto o pasta fresca en el último momento, añadida a una salsa de mantequilla para filete de lenguado o pollo asado, o espolvoreada sobre un tournedó poco hecho. También puede utilizarse como base para cocinar un huevo frito o freír un St Pierre, aromatizando toda la preparación desde el primer segundo.

Contenido: 30g. Conservar entre 0 y +4°C. Sacar 15 minutos antes de usar. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.