Food preparation based on Guérande grey salt PGI with summer truffles

Le sel gris de Guérande est l’un des grands sels de France : récolté à la main par les paludiers de Loire-Atlantique, il est protégé par une IGP qui en garantit l’origine et l’authenticité. Cette Préparation au Sel Gris de Guérande IGP aux Truffes d’Eté l’associe aux brisures de truffe d’eté pour créer un sel aromatique d’une qualité et d’une polyvalence remarquables.

Le sel gris, avec sa texture humide et ses cristaux irréguliers, capture et fixe les arômes de la truffe d’eté avec une efficacité supérieure au sel fin : chaque pincée libère des notes de noisette, de sous-bois et d’humus qui élèvent n’importe quelle préparation. À 20,90€, c’est l’un des condiments truffés les plus accessibles et les plus immédiatement utilisables de la gamme.

Parfait sur des oeufs au plat, une côte de boeuf grillée, des légumes rôtis, des pâtes al burro ou simplement sur du pain beurré. Un sel de table gastronomique qui remplace avantageusement le sel ordinaire dans toutes les situations. Idéal en cadeau gourmand accessible, composé avec d’autres condiments truffés de la Maison.