Ganze Entenstopfleber im Glas – 130 g

Le foie gras de canard entier en bocal de 130 grammes est le format classique par excellence : suffisant pour ravir quatre convives en entrée, ou pour composer une assiette gourmande à deux, accompagnée de chutney de figue et d’un verre de Sauternes soigneusement choisi. C’est le foie gras du dimanche, celui que l’on sort pour les occasions qui méritent qu’on s’y attarde.

Sélectionné au sein des meilleures exploitations françaises, ce foie gras entier de canard révèle une texture d’une homogénéité remarquable, signe d’une matière première de premier ordre travaillée avec respect. Ses arômes profonds — beurre fondu, noisette douce, légère note fumée — persistent longuement en bouche et témoignent du savoir-faire artisanal qui préside à son élaboration.

Le bocal en verre, hermétiquement fermé et stérilisé, garantit une conservation optimale sans chaîne du froid jusqu’à ouverture. Une fois entamé, consommez-le dans les 48 heures en le conservant au réfrigérateur, couvert d’un film alimentaire. Idéal en entrée de repas festif, en plateau de fêtes ou comme cadeau gastronomique sobre et efficace. Sortez-le du réfrigérateur 15 minutes avant le service pour lui permettre de s’exprimer pleinement.