Caviale Beluga iraniano

Prezioso quanto raro, il caviale Beluga è considerato il caviale più delicato.
Le sue uova dalla buccia sottile di colore grigio chiaro/grigio scuro si sciolgono in bocca lasciando un gusto delicato eccezionale.
Sviluppa aromi burrosi molto delicati, con una lunga persistenza in bocca.

Questo caviale proviene dallo storione «Huso huso».
Durante i primi anni di sfruttamento, l'Iran era il più grande produttore mondiale di caviale.
Se il caviale iraniano è riuscito ad affermarsi come ‘il migliore al mondo«, è grazie all'ambiente naturale in cui veniva inizialmente raccolto: un luogo di vita unico ed eccezionale.
La qualità dell'acqua del Mar Caspio che bagna le coste dell'Iran, la sua profondità che può raggiungere i 900 metri e la sua pulizia hanno attirato a lungo gli storioni.

Conservare a una temperatura compresa tra -2 e 2 °C.