Champán Brut Prestige Maison de la Truffe

Le Champagne Brut Prestige Maison de la Truffe est un assemblage élaboré spécialement pour accompagner les dégustations gastronomiques de la maison — qu’il s’agisse des caviars Kaspia, des truffes fraîches ou de l’ensemble de l’offre épicerie fine. C’est un champagne conçu pour la table, pour les grands moments et pour les palais exigeants.

Particulirement veloutée en bouche, sa mousse est fine et persistante, parfaitement intégrée. Son profil aromatique déploie des notes fruitées — pomme golden, poire, pêche blanche — relevées de belles notes de souche, de brioche tiède et de miel d’acacia. La structure est vive mais équilibre, la longueur en bouche remarquable pour un brut non millésimé. C’est un champagne qui se comporte avec la désinvolture élégante des grandes maisons de Reims.

En apéritif, il est idéal accompagné de blinis au caviar, de tarama à la truffe ou de chips à la truffe d’été. À table, il s’accommode merveille des fruits de mer, du saumon grav lax, de la langouste rôtie au beurre ou d’un soufflé au fromage. Servi bien frais, entre 7°C et 9°C, dans des flutes étirées pour préserver l’effervescence et concentrer les arômes.

Format : 75cl. À conserver à l’horizontale, entre +10°C et +12°C, à l’abri de la lumière.