Trüffelstreifen aus Zartbitterschokolade - Trompe l'Œil

Ein neues gastronomisches Erlebnis, das von La Maison de la Truffe angeboten wird, um Schokoladenliebhaber und Trüffelliebhaber gleichermaßen zu begeistern.

Das Maison de la Truffe bietet eine neue Kreation in Zusammenarbeit mit Pascal Brunstein Meilleur Ouvrier de France Chocolatier an:

Es handelt sich um feine, täuschend echte Trüffelstreifen aus Schokolade mit einem Durchmesser von etwa 5 cm und einer Dicke von 3 mm. Wenn der visuelle Effekt des Trompe l'oeil stimmt, hält die Verkostung, was sie verspricht.

Die Wahl der Schokoladensorte fiel auf einen Grand Cru aus Mexiko, dessen charakteristische aromatische Noten von Unterholz auf subtile Weise mit den komplexen Aromen des Schwarzen Trüffels harmonieren, die an Humus und Pilze erinnern. Feuillantine und Chiasamen sorgen für Knusprigkeit, während ein abschließender Hauch von Fleur de Sel die Aromen vollendet.

Verkauft in Beuteln mit 10 Lamellen

Zutaten:Grand Cru-Schokolade aus Mexiko, gesiebte Feuillantine, Chiasamen, Fleur de Sel, Trüffelaroma