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Lamelles de Truffes au chocolat noir – Trompe l’Œil
9,00 €
Une nouvelle expérience gastronomique proposée par La Maison de la Truffe pour combler les amateurs de chocolat et les amateurs de truffe.
La Maison de la Truffe propose une nouvelle création en collaboration avec Pascal Brunstein Meilleur Ouvrier de France Chocolatier:
Il s’agit de fines lamelles de truffe en chocolat plus vraies que nature d’un diamètre d’environ 5 cm et de 3 mm d’épaisseur. Si l’effet visuel du trompe l’œil est au rendez-vous, la dégustation tient toutes ses promesses.
Le choix de la variété de chocolat s’est porté sur un grand cru du Mexique dont les notes aromatiques caractéristique de sous-bois s’accordent subtilement avec les saveurs complexes de la Truffe Noire qui rappellent l’humus et les champignons. La feuillantine et les graines de chia apportent le croquant tandis qu’une touche finale de fleur de sel vient exhausser les saveurs.
Vendues en sachet de 10 lamelles
Ingrédients :Chocolat grand cru du Mexique, Feuillantine tamisée, Graine de chia, Fleur de sel, Arôme de truffe
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Description
Une nouvelle expérience gastronomique proposée par La Maison de la Truffe pour combler les amateurs de chocolat et les amateurs de truffe.
A l’occasion de la fête de Pâques, La Maison de la Truffe propose une nouvelle création en collaboration avec Pascal Brunstein Meilleur Ouvrier de France Chocolatier.
Il s’agit de fines lamelles de truffe en chocolat plus vraies que nature d’un diamètre d’environ 5 cm et de 3 mm d’épaisseur. Si l’effet visuel du trompe l’œil est au rendez-vous, la dégustation tient toutes ses promesses.
Le choix de la variété de chocolat s’est porté sur un grand cru du Mexique dont les notes aromatiques caractéristique de sous-bois s’accordent subtilement avec les saveurs complexes de la Truffe Noire qui rappellent l’humus et les champignons. La feuillantine et les graines de chia apportent le croquant tandis qu’une touche finale de fleur de sel vient exhausser les saveurs.
Informations complémentaires
| Poids | 0,200 kg |
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