Pesto de pistaches aromatisé à la Truffe d’été

11,90 €

Plongez dans un univers de raffinement avec notre Pesto de Pistaches à la Truffe d’Été, une alliance parfaite entre onctuosité et intensité aromatique. Grâce à une recette unique et des ingrédients soigneusement sélectionnés, ce pesto offre une explosion de saveurs incomparables, et une alternative originale aux pestos classiques.

Il sublimera les pâtes, risottos, viandes, poissons ou même sur des toasts pour l’apéritif.

Condition de conservation:
Le produit peut être conservé à température ambiante dans un endroit frais, à l’abri de la lumière.
Apres ouverture, il doit être conservé au réfrigérateur entre 0 et +4 °C et consommé en quelques jours.

Composition:
pistaches 23 %, noix de cajou, huile de graines de tournesol, fromage (lait, sel, présure), huile d’olive extra vierge, lactosérum en poudre, sel, truffe d’été lyophilisée (Tuber aestivum Vitt) 0,2 % (équivalent à 1 % de produit frais), concentré (carthame, spiruline), arôme naturel.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit : Energie 2463 kJ (595 kcal), Lipides 53g (dont acides gras saturés 8,6g), Glucides 14g (dont sucres 3,3 g), Protéines 14g, Sel 2.7 g.

Quantité : 90g
Prix au kg : 11.9€

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Le Pesto de Pistaches aromatisé à la Truffe d’Été est une alternative originale et sophistiquée au pesto genovais classique, qui remplace le basilic et les pignons par la pistache de Sicile — plus douce, plus vertée, plus beurrée — et enrichit l’ensemble par l’apport aromatique de la Tuber Aestivum. C’est un condiment d’une générosité aromatique rare, à la texture onctueuse et à la couleur vert profond caractéristique des pistaches de qualité supérieure.

La truffe d’été, aux notes de noisette et de champignon frais, se marie naturellement avec la richesse grasse et légèrement sucrée de la pistache, créant un ensemble d’une harmonie aromatique immédiate. Les ingrédients soigneusement sélectionnés assurent une fraicheur et une intensité gustative remarquables, sans recourir aux exhausteurs ou aux conservateurs.

Ce pesto sublime les pâtes fraîches, les risottos et les gnocchi. Il s’étale également avec bonheur sur des bruschettas grillées, accompagne des tartines de ricotta fraiche et de noix grillées, ou sert de marinade pour un poulet rôti ou une daurade en croute d’herbes. Mélangé à de la crème fraiche, il donne une sauce veloutée et verte pour accompagner des noix de Saint-Jacques posées en croute d’or sur une assiette blanche.

Contenu : pot de 90g. À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer et consommer dans les jours suivants.