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Spicy and tangy culinary preparation made with extra virgin olive oil (95.5%) flavoured with white truffle 100ml
27,00 €
Spicy Range
Italian extra virgin olive oil 100%, slices of freeze-dried Italian white truffle and a blend of chilli extracts, including the pleasant smoky note of Chipotle and the fruity, vegetal flavour of Habanero chilli.
Excellent seasoning for hot and cold dishes: pasta, pizza, meat, fish, eggs, salads, vegetables, sushi, sashimi, fresh or smoked salmon, carpaccio and meat or fish tartare, croutons and cocktail pieces.
One teaspoon per serving is the ideal amount to flavour your recipes.
Ingredients and allergens:
Ingredients: Italian extra virgin olive oil 95.51% by weight, chilli extracts (Chipotle, Habanero, Capsicum) 3.51% by weight, freeze-dried Italian white truffle (Tuber magnatum Pico) 0.0751% by weight (equivalent to 0.451% by weight of fresh truffle), natural flavouring.
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Description
Cette Huile d’Olive Extra Vierge Piquante à la Truffe Blanche est une création de la gamme Epicee de la Maison de la Truffe : une huile 100% italienne de qualité supérieure, enrichie de tranches de Truffe Blanche lyophilisée et d’un mélange d’extraits de piment. Le Chipotle apporte sa note fumée, le piment Habanero son fruité et son caractère végétal. La truffe blanche signe le final en bouche.
L’expérience de dégustation se déroule en plusieurs actes : d’abord la rondeur fruitière de l’olive, puis la chaleur progressive des piments sélectionnés, et enfin la persistance muscée et honee de la truffe blanche qui clôture chaque gorgee. C’est une huile qui se raconte.
Elle convient à un spectre d’usages étendu : pâtes, pizzas blanches, viandes grillées, poissons en papillote, oeufs mimosa, salades de roquette, sushis et sashimis ou verrines de burrata. Quelques gouttes transforment le quotidien. Peut être offerte comme cadeau gourmand avec le miel piquant truffé de la même gamme.
Contenu : 100 ml. Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
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