Iranischer Beluga-Kaviar

Der ebenso kostbare wie seltene Beluga-Kaviar gilt als der mildeste Kaviar.
Seine Eier mit ihrer dünnen, hellgrauen/dunkelgrauen Schale zergehen auf der Zunge und hinterlassen einen außergewöhnlich subtilen Geschmack.
Er entwickelt sehr delikate Butteraromen und hat einen langen Abgang.

Dieser Kaviar stammt vom Stör «Huso huso».
Der Iran war in den ersten Jahren der Nutzung der größte Kaviarproduzent der Welt.
Der iranische Kaviar hat sich als ‘der beste der Welt« etabliert, dank der natürlichen Umgebung, in der er ursprünglich geerntet wurde: einem einzigartigen und außergewöhnlichen Lebensraum.
Die Wasserqualität des Kaspischen Meeres, das an den Iran grenzt, seine Tiefe von bis zu 900 Metern und seine Sauberkeit ziehen seit langem Störe an.

Bei -2 bis 2 °C lagern.