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Gourmandise de luxe by Kaspia
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Gourmandise de luxe by Kaspia
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Postes par Laetitia PAQUAUX

Accueil/Articles publiés par Laetitia PAQUAUX
Caviar Baeri
10 Mai
Guides & Conseils

Caviar Baeri : le guide pour choisir, déguster et acheter le bon

Publié par author-avatar Laetitia PAQUAUX
10/05/2026
Le caviar Baeri est le caviar le plus consommé en France. Produit à partir de l'esturgeon sibérien (Acipenser baerii), il se distingue ...
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Comment choisir son caviar : Baeri, Osciètre ou Béluga
25 Avr
Guides & Conseils

Comment choisir son caviar : Baeri, Osciètre ou Béluga ?

Publié par author-avatar Laetitia PAQUAUX
03/06/2026
Baeri, Osciètre ou Béluga ? Ce guide compare les trois grands caviars — goût, texture, budget — pour vous aider à choisir celui qui correspond à votre palais et à votre occasion.
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Comment reconnaître un bon foie gras
27 Mai
Guides & Conseils

Comment reconnaître un bon foie gras : guide d’achat

Publié par author-avatar Laetitia PAQUAUX
02/06/2026
Foie gras entier, bloc, mousse, mi-cuit, en conserve — les appellations s'empilent et les prix vont de 1 à 10 pour des produits q...
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Guide de dégustation du caviar
02 Mai
Guides & Conseils

Guide de dégustation du caviar : température, accompagnements, service

Publié par author-avatar Laetitia PAQUAUX
03/06/2026
Température idéale, cuillère en nacre, blinis, champagne ou vodka : tout ce qu'il faut savoir pour déguster le caviar dans les règles de l'art.
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Guide du caviar
28 Avr
Guides & Conseils

Guide du caviar : variétés, dégustation, prix et conseils d’achat

Publié par author-avatar Laetitia PAQUAUX
10/05/2026
SommaireQu'est-ce que le caviar ?Les variétés de caviar : Baeri, Osciètre, BélugaComment le caviar est produitComment choisir son cavia...
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histoire du caviar Kaspia
05 Juin
Guides & Conseils

L’histoire du caviar Kaspia : de 1927 à aujourd’hui

Publié par author-avatar Laetitia PAQUAUX
07/06/2026
Paris, 1927. Un émigré russe du nom d'Arcady Fixon débarque avec une obsession : le caviar. Pas le caviar comme curiosité exotique qu'o...
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Les différentes variétés de saumon fumé
23 Mai
Guides & Conseils

Les différentes variétés de saumon fumé : guide complet

Publié par author-avatar Laetitia PAQUAUX
23/05/2026
Saumon fumé d'Écosse, de Norvège, sauvage d'Alaska, gravlax, fumé à froid, fumé à chaud — derrière l'appellation « saumon fumé » ...
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meilleurs accords caviar et champagne
06 Juin
Guides & Conseils

Les meilleurs accords caviar et champagne

Publié par author-avatar Laetitia PAQUAUX
07/06/2026
Brut, extra-brut, blanc de blancs — pas rosé, pas demi-sec, pas de champagne de soirée tiède servi dans un gobelet. Le caviar demande u...
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Maison de la Truffe
01 Juin
Guides & Conseils

Maison de la Truffe : l’excellence de la truffe depuis 1932

Publié par author-avatar Laetitia PAQUAUX
01/06/2026
Paris, 1932. Des courtiers en truffes de Carpentras décident de vendre directement aux Parisiens. Ils ouvrent une boutique place de la ...
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apéritif de luxe : la sélection Kaspia
16 Mai
Guides & Conseils

Organiser un apéritif de luxe : la sélection Kaspia

Publié par author-avatar Laetitia PAQUAUX
16/05/2026
Un apéritif de luxe ne se résume pas à poser du caviar sur une table. C'est un enchaînement — les tartinables d'abord, les bouchées ens...
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Prix de la truffe au kilo en 2026
09 Juin
Guides & Conseils

Prix de la truffe au kilo en 2026 : noire, blanche, été

Publié par author-avatar Laetitia PAQUAUX
10/06/2026
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Truffe noire vs truffe blanche
08 Mai
Guides & Conseils

Truffe noire vs truffe blanche : différences, saisons, prix

Publié par author-avatar Laetitia PAQUAUX
09/05/2026
Truffe noire ou truffe blanche ? Comparatif complet : parfum, saison, prix au kilo, utilisation en cuisine et conservation. Avec les 4 variétés à connaître.
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MAISON DE LA TRUFFE

19 place de la Madeleine 
75008 Paris France

01 42 65 53 22

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