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Truffe Trompe l’Œil en chocolat noir
23,00 €
La magnifique truffe trompe-l’œil en chocolat, à partage
Pascal Brunstein, un des meilleurs ouvriers de France (MOF) chocolatier, a imaginé pour la Maison de la Truffe une merveilleuse truffe noire en chocolat plus vraie que nature.
Sous une coque de chocolat noir élaborée à partir d’un grand cru du Mexique et enrobée de poudre de cacao se niche un mélange de praliné gourmand et de gianduja tout en douceur avec des éclats croquants de pistache d’Iran caramélisées.
À conserver entre 15 et 18°C
Date limite d’utilisation : 3 mois
Allergènes : Lait, Fruits à Coques, Soja
Pièce de 150g
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Description
La Truffe Trompe-l’Oeil en Chocolat Noir est une oeuvre de confiserie autant qu’un hommage au champignon le plus précieux du monde. Façonnée pour reproduire avec une fidélité saisissante la forme et la surface rugueuse d’une vraie truffe fraiche, cette création chocolatée trouble l’oeil avant même de s’en approcher.
Elaborée à partir d’un chocolat noir de haute qualité, intense et légèrement amer, elle renferme en son coeur une ganache fondante aux notes de truffe noire qui révèle toute sa profondeur aromatique dès la première morsure. Le contraste entre la coque craquante et la ganache soyeuse est aussi plaisant tactilment qu’en bouche. Chaque pièce pèse 200 grammes : un bémol généreux, parfait pour deux à partager ou pour s’octroyer un moment de décadence solitaire revendiquée.
Un cadeau gastronomique idéal pour étonner un amateur de chocolat, un passionné de truffe, ou quiconque apprécie l’humour et le luxe réunis dans un seul objet. Se déguste à température ambiante (15-18°C), accompagné d’un café expresso ou d’un verre de whisky tourbillé pour un accord d’une audace remarquable.
Informations complémentaires
| Poids | 0,200 kg |
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