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Truffe d'Eté

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Tuber Aestivum - Prix selon le cours

Détails Produit

Aussi appelée la "Truffe de la Saint Jean", son apparence extérieure est proche de celle de la Tuber Melanosporum, mais elle peut être plus grosse et plus ferme. Sa chair, veinée de blanc, vire du jaune au gris. 

Meilleure lorsqu'elle est utilisée de la manière la plus simple, la truffe d'été peut être dégustée tranchée fraîche sur une salade, arrosée d'huile d'olive et de gros sel. 

Saison : de mai à août.

Conservation : Entre +4°C et +6°C

Variation des stocks en fonction de la saisonnalité et des arrivages. 

ong1

Neuf 15.50 T.T.C.

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