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Truffe Brumale

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Prix selon le cours | 50g | 100g | 500g | 1kg

Détails Produit

Saison : de décembre à mars.Aussi appelée la "Truffe Musquée". La taille de cette truffe ne dépasse généralement pas celle d’un œuf. Comparée à la Tuber Melanosporum, sa peau noire ne prend pas de reflets rouges, et se détache facilement une fois brossée. A maturité, sa chair, d’un gris foncé, comporte des veines blanches plus marquées et moins nombreuses que la Melanosporum.

Conservation : Entre +4°C et +6°C.

 

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