{"id":9517,"date":"2020-11-05T19:46:23","date_gmt":"2020-11-05T18:46:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miel-montet.com\/kaspia_new\/product\/perles-de-truffe-noire-tuber-melanosporum-vitt-50g\/"},"modified":"2026-04-22T15:09:15","modified_gmt":"2026-04-22T13:09:15","slug":"perle-di-tartufo-nero","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/perles-de-truffe-noire\/","title":{"rendered":"Perle con succo di tartufo nero"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>Perles au Jus de Truffe Noire<\/strong> sont l&#8217;une des cr\u00e9ations les plus \u00e9pures de la Maison de la Truffe : de minuscules sph\u00e8res translucides, \u00e9labor\u00e9es selon la technique de la sph\u00e9rification, qui renferment chacune une goutte de jus de truffe noire concentr\u00e9. Le r\u00e9sultat est aussi bluffant visuellement que renversant en bouche.<\/p>\n<p>D\u00e9pos\u00e9es sur un oeuf brouill\u00e9, un carpaccio de saint-jacques, une hu\u00eetre ou une feuille de roquette, les perles \u00e9clatent au contact de la langue et lib\u00e8rent instantan\u00e9ment leur charge aromatique de truffe noire \u2014 intense, profonde, persistante. L&#8217;effet de surprise est garanti, l&#8217;impact gustatif aussi. Propos\u00e9es \u00e0 <strong>24,90\u20ac<\/strong>.<\/p>\n<p>Un ingr\u00e9dient de chef accessible \u00e0 tous, id\u00e9al pour \u00e9pater des invit\u00e9s avec un geste minimal, ou pour s&#8217;offrir une touche haute gastronomie au quotidien sans difficult\u00e9 technique. Conservez au r\u00e9frig\u00e9rateur apr\u00e8s ouverture et consommez dans les 48 heures. Un produit coup de coeur, \u00e0 d\u00e9couvrir absolument.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questa piccola meraviglia gustativa ha lo stesso aspetto del caviale, ma si tratta in realt\u00e0 di tartufo nero Melanosporum, il cui succo \u00e8 stato sottoposto a un processo di sferificazione che gli conferisce l'aspetto di grani di caviale. Ideale da gustare come condimento su una patata calda o come accompagnamento a pesce, carne o uova strapazzate, questo prodotto pu\u00f2 essere gustato anche come aperitivo, proprio come il caviale. Si tratta di un processo simile alla cucina molecolare.<\/p>\n<p><b><span lang=\"EN-US\">Composizione: Succo di tartufo nero 50% (Tuber Melanosporum Vitt., acqua, sale), acqua, nero di seppia, addensante: E401, sale, aroma, acidificante: E330.\u00a0<em>Senza glutine.<\/em><\/span><\/b><br \/>\n<i><span lang=\"EN-US\">Conservazione: Conservare in frigorifero (+2\u00b0C\/+8\u00b0C). Una volta aperto, consumare entro 30 giorni.<\/span><\/i><\/p>\n<p><em>Quantit\u00e0: 50 g<br \/>\n<\/em><em>Prezzo al kg: 498 \u20ac<\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":20986,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[72,110,108],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9517","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-epicerie-fine","7":"product_cat-nos-idees-cadeaux","8":"product_cat-produits-de-saison","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9517"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9517\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20986"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=9517"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=9517"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=9517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}