{"id":9352,"date":"2020-11-05T19:45:42","date_gmt":"2020-11-05T18:45:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miel-montet.com\/kaspia_new\/product\/carpaccio-de-truffes-dete-80g\/"},"modified":"2026-07-13T23:04:28","modified_gmt":"2026-07-13T21:04:28","slug":"carpaccio-di-tartufo-dete","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/carpaccio-de-truffes-dete\/","title":{"rendered":"Carpaccio di tartufi estivi"},"content":{"rendered":"<p>Il Carpaccio de Truffes d'\u00c9t\u00e9 \u00e8 una preparazione raffinata che trasforma il <em>Tubero Aestivum<\/em> in fette traslucide, pronte a valorizzare i vostri piatti con il minimo sforzo e il massimo effetto. Realizzato con tartufi estivi selezionati a piena maturazione, questo carpaccio offre fette sottili e uniformi che non richiedono ulteriori preparazioni.<\/p>\n<p>Prodotto con 75% di tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.), olio di semi di girasole, sale e aromi naturali, il prodotto \u00e8 pronto all'uso. Ha una consistenza leggermente soda e le fette sono perfette per la presentazione. Gli aromi di nocciola tostata e di fungo fresco tipici del Tuber Aestivum emergono a temperatura ambiente.<\/p>\n<p>In gastronomia, il carpaccio di tartufo estivo \u00e8 ideale drappeggiato su un carpaccio di manzo Charolais condito con olio d'oliva e fleur de sel, adagiato su una pizza bianca appena sfornata, spalmato sulla pasta con burro alla salvia o semplicemente presentato come aperitivo su crostini di ricotta. Su un'insalata di rucola, rucola e parmigiano, aggiunge una nota terrosa che eleva l'insieme.<\/p>\n<p>Contenuto: 80 g. Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e utilizzare entro 48 ore.<\/p>\n<p><!-- gdl-internal-links-v1 --><\/p>\n<aside class=\"gdl-internal-links\" aria-label=\"Scopri anche\">\n<h2>Scopri anche<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/categoria-di-prodotto-2\/tartufi\/tartufi-in-scatola\/\">D\u00e9couvrir toute la s\u00e9lection Truffes en Conserves<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/tartufo-nero-vs-tartufo-bianco\/\">Comparer la truffe noire et la truffe blanche<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/aside>\n<p><!-- \/gdl-internal-links-v1 --><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Belle lamelle di tartufo estivo per impreziosire tutte le vostre preparazioni culinarie.<\/p>\n<p><strong>Composizione: Tartufi estivi (tuber aestivum Vitt.) 75%, olio di girasole, sale, aroma.<\/strong><\/p>\n<p><em>Conservazione: In un locale asciutto e fresco, al riparo dalla luce.<\/em><\/p>\n<p><i>Quantit\u00e0: 80 g<br \/>\n<\/i><em>Prezzo al kg: 362,5 \u20ac<\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":17138,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[78],"product_tag":[],"class_list":["post-9352","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-truffes-en-conserves","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9352","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9352"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9352\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17138"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=9352"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=9352"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=9352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}