{"id":22720,"date":"2025-03-21T11:54:59","date_gmt":"2025-03-21T10:54:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/?post_type=product&#038;p=22720"},"modified":"2026-04-28T19:17:14","modified_gmt":"2026-04-28T17:17:14","slug":"sauce-gorgonzola-truffe-ete-tuber-aestivum","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/sauce-gorgonzola-truffe-ete-tuber-aestivum\/","title":{"rendered":"Salsa al Gorgonzola aromatizzata al tartufo estivo \u2013 Tuber aestivum Vitt."},"content":{"rendered":"<p>La Sauce au Gorgonzola aromatis\u00e9e \u00e0 la Truffe d&#8217;\u00c9t\u00e9 marie deux ingr\u00e9dients qui ont en commun l&#8217;intensit\u00e9, la profondeur et le refus de la fadeur : le Gorgonzola AOP \u2014 fromage bleu lombard d&#8217;une onctuosit\u00e9 remarquable, fondu en cr\u00e8me g\u00e9n\u00e9reuse \u2014 et la <em>Tubero Aestivum<\/em>, dont les notes de noisette et de champignon frais viennent \u00e9quilibrer et prolonger la puissance du fromage bleu sans jamais l&#8217;effacer.<\/p>\n<p>La sauce pr\u00e9sente une texture velout\u00e9e et nappante, d&#8217;un cr\u00e9meux profond, qui enveloppe les p\u00e2tes avec g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9. Le Gorgonzola, fondant sous l&#8217;effet de la cr\u00e8me, conserve ses reflets bleutis et son caract\u00e8re distinctif, simplement assoupli, rendu plus accessible par la touche fongi\u00e8re et terra de la truffe. C&#8217;est une sauce qui fait l&#8217;unanimit\u00e9 autour de la table m\u00eame aupr\u00e8s de ceux qui croyaient ne pas aimer le Gorgonzola.<\/p>\n<p>Servie sur des pappardelle larges, des rigatoni ou des gnocchi de pomme de terre, avec une pluie de cerneaux de noix et une feuille de sauge frite, c&#8217;est un plat d&#8217;automne complet. Elle accompagne \u00e9galement les escalopes de veau, les poires r\u00f4ties au miel, ou une fondue improvis\u00e9e.<\/p>\n<p>Conserver dans un endroit sec et frais. Dopo apertura, r\u00e9frig\u00e9rer et consommer rapidement.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Scoprite una salsa al Gorgonzola e al Tartufo Estivo, connubio perfetto tra la cremosit\u00e0 di un formaggio eccezionale e l'eleganza di un ingrediente raro e raffinato. Un'esplosione di sapori per sublimare i vostri piatti in un istante!<\/p>\n<p>Formaggio italiano emblematico, il Gorgonzola offre una consistenza fondente e un gusto deciso, bilanciato dalla dolcezza naturale della panna. La <b>Tartufo estivo <\/b>apporta una nota legnosa e raffinata che esalta la salsa senza coprire gli aromi del formaggio.<\/p>\n<p>Una salsa versatile per piatti gustosi:<\/p>\n<p>\u2714 Ideale per accompagnare la pasta: tagliatelle, gnocchi o risotti, questa salsa si sposa perfettamente con le consistenze morbide dei piatti tradizionali italiani.<\/p>\n<p>\u2714 Una delizia con carne e verdure: esalta un filetto di manzo, un pollo arrosto o delle verdure grigliate con questa salsa cremosa e profumata.<\/p>\n<p>\u2714 Un tocco originale per gli amanti del formaggio: da gustare su una pizza bianca, come condimento per le patate al forno o anche come salsa per l'aperitivo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Composizione: Formaggio Gorgonzola DOP (latte, sale, caglio) 32 %, panna, acqua, amido di mais, tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 1 %, sale, aroma naturale.<\/strong><\/p>\n<p><em>Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero (+4 \u00b0C) e consumare entro 7 giorni.<\/em><\/p>\n<p><em>Quantit\u00e0: 180 g<br \/>\n<\/em><em>Prezzo al kg: 75 \u20ac<\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":22766,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[72,68],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-22720","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-epicerie-fine","7":"product_cat-nouveautes","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/22720","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22720"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/22720\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22720"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=22720"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=22720"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=22720"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}