{"id":11371,"date":"2020-11-14T21:23:09","date_gmt":"2020-11-14T20:23:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miel-montet.com\/kaspia_new\/?post_type=product&#038;p=11371"},"modified":"2026-04-22T14:05:22","modified_gmt":"2026-04-22T12:05:22","slug":"gouda-con-tartufo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/gouda-a-la-truffe-dete\/","title":{"rendered":"Gouda al tartufo estivo"},"content":{"rendered":"<p>Il Gouda \u00e0 la Truffe d'\u00c9t\u00e9 \u00e8 un'interpretazione inaspettata di un classico olandese, che dimostra come il tartufo possa essere incorporato con successo nei formaggi cotti pressati, non solo in quelli morbidi. Prodotto con latte vaccino trattato termicamente, presenta la crosta liscia e dura di cera nera caratteristica del Gouda, dietro la quale si nasconde una pasta giovane e morbida, di colore da cremoso a giallo pallido, cosparsa di pezzetti di tartufo estivo. <em>Tubero Aestivum<\/em> visibile al taglio.<\/p>\n<p>Il tartufo estivo, pi\u00f9 morbido e accessibile del Melanosporum, si sposa naturalmente con la dolcezza casearia del Gouda giovane: le sue note di nocciola e di funghi freschi si integrano con il profilo burroso del formaggio senza sovrastarlo. \u00c8 un formaggio che si rivolge tanto agli amanti del tartufo esperti quanto ai neofiti, che saranno introdotti delicatamente all'argomento.<\/p>\n<p>Tagliato a fette e servito su un piatto con uva fresca, noci e pane a lievitazione naturale, \u00e8 immediatamente attraente. Si scioglie perfettamente in cucina: su una cr\u00eape salata, in un croque-monsieur gourmet, su una pizza bianca o in una fonduta mista per rendere il tutto pi\u00f9 piccante. La sua versatilit\u00e0 lo rende un elegante formaggio per tutti i giorni.<\/p>\n<p>Contenuto: circa 200 g. Conservare in luogo fresco. Prezzo al kg: 49 euro.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Formaggio olandese prodotto con latte vaccino termizzato, presenta una crosta liscia e dura di cera nera che racchiude una pasta giovane e morbida, piacevolmente profumata, di colore da crema a giallo. La pasta \u00e8 cosparsa di numerosi frammenti di tartufo. Questo <strong>Gouda<\/strong> vi regaler\u00e0 un sapore dolce e sottile di cui sar\u00e0 difficile fare a meno. Con il suo intenso sapore di tartufo estivo, \u00e8 irresistibile come aperitivo o aggiunto a piatti cucinati. Scoprirete abbinamenti sorprendenti.<\/p>\n<p>CONSERVAZIONE<br \/>\nMantenere la calma<\/p>\n<p>Quantit\u00e0: circa 200 g.<\/p>\n<p>Prezzo al chilo: 49 \u20ac<\/p>","protected":false},"featured_media":17253,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[65],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-11371","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-traiteur","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/11371","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11371"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/11371\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=11371"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=11371"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=11371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}