{"id":11339,"date":"2020-11-14T21:12:00","date_gmt":"2020-11-14T20:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miel-montet.com\/kaspia_new\/?post_type=product&#038;p=11339"},"modified":"2026-04-22T14:18:30","modified_gmt":"2026-04-22T12:18:30","slug":"olio-di-tartufo-nero","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/huile-truffe-noire\/","title":{"rendered":"Olio al tartufo nero"},"content":{"rendered":"<p>L'olio di tartufo nero \u00e8 uno dei condimenti pi\u00f9 preziosi della gastronomia gourmet. Poche gocce possono trasformare un piatto ordinario in una preparazione eccezionale: questa \u00e8 la magia dell'olio di tartufo nero. <strong>Tartufo nero Melanosporum<\/strong>, Qui viene catturato in un olio di alta qualit\u00e0 che concentra i suoi aromi terrosi, legnosi e persistenti.<\/p>\n<p>Questo olio al tartufo \u00e8 ottenuto da una base di olio finemente selezionato, infuso per preservare tutta la complessit\u00e0 aromatica del tartufo nero. Il suo profilo olfattivo intenso - sottobosco, funghi secchi, leggera nota di cacao - lo rende un condimento ideale da usare a crudo, spruzzato appena prima di servire. Il calore della cottura altera i suoi aromi volatili: riservatelo per il servizio.<\/p>\n<p>Indispensabile su risotto ai funghi, pappardelle fresche, burrata di buflonne o uova strapazzate al tartufo, \u00e8 ottimo anche sul pur\u00e8 di patate fatto in casa o sul carpaccio di manzo freddo. Disponibile in due formati per adattarsi a ogni cucina, dal cuoco curioso al dilettante illuminato che non riesce a immaginare la pasta della domenica senza.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><em>Quantit\u00e0: 100 ml o 200 ml (selezionare la quantit\u00e0 desiderata)<\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":16344,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[72,75],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-11339","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-epicerie-fine","7":"product_cat-huiles-et-vinaigres","9":"first","10":"instock","11":"featured","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/11339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11339"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/11339\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16344"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=11339"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=11339"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=11339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}