Caviale Beluga iraniano

Tanto prezioso quanto raro, il caviale Beluga è considerato il più dolce.
Le sue uova dalla buccia sottile, di colore grigio chiaro/grigio scuro, si sciolgono in bocca e lasciano un sapore eccezionalmente sottile.
Sviluppa sapori burrosi molto delicati, con un finale lungo.

Questo caviale proviene dallo storione Huso huso.
Nei primi anni di attività, l'Iran era il più grande produttore di caviale al mondo.
Il caviale iraniano si è affermato come "il migliore del mondo" grazie all'ambiente naturale in cui è stato originariamente raccolto: un ambiente di vita unico ed eccezionale.
La qualità dell'acqua del Mar Caspio, confinante con l'Iran, la sua profondità fino a 900 metri e la sua pulizia hanno da tempo attratto gli storioni.

Conservare tra -2 e 2°C