{"id":9361,"date":"2020-11-05T19:45:42","date_gmt":"2020-11-05T18:45:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miel-montet.com\/kaspia_new\/product\/preparation-culinaire-a-base-de-vinaigre-balsamique-de-modene-igp-et-jus-de-truffe-tuber-melanosporum-et-tuber-brumale-3-100ml\/"},"modified":"2026-04-22T14:18:30","modified_gmt":"2026-04-22T12:18:30","slug":"vinagre-balsamico-de-modena-igp-jugo-de-trufa","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/vinaigre-balsamique-modene-igp-jus-de-truffe\/","title":{"rendered":"Preparaci\u00f3n culinaria a base de vinagre bals\u00e1mico de M\u00f3dena IGP y jugo de trufa."},"content":{"rendered":"<p>La combinaci\u00f3n de trufas y vinagre bals\u00e1mico es uno de los maridajes m\u00e1s inesperados y acertados de la gastronom\u00eda contempor\u00e1nea. Este <strong>preparaci\u00f3n culinaria a base de Vinagre Bals\u00e1mico de M\u00f3dena IGP y Jugo de Trufa<\/strong> es una prueba contundente de ello: el dulzor acaramelado y la velluda acidez del bals\u00e1mico se entrelazan con la profundidad terrosa de la trufa para crear un condimento de formidable complejidad.<\/p>\n<p>Vinagre bals\u00e1mico de M\u00f3dena <strong>IGP<\/strong> - Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e - garantiza el origen y la calidad del vinagre utilizado como base. El jugo de trufa a\u00f1ade una dimensi\u00f3n extra de umami que eleva este condimento mucho m\u00e1s all\u00e1 de un simple vinagre de calidad. La botella de <strong>241 mililitros<\/strong> ofrece una reserva generosa para muchas preparaciones.<\/p>\n<p>Fileteado sobre una ensalada de r\u00facula con virutas de parmesano, burrata a la plancha, carpaccio de buey, fresas de temporada o foie gras semicocido, aporta inmediatamente un toque gourmet a cualquier plato. Tambi\u00e9n puede utilizarse como reducci\u00f3n para coronar un magret de pato o un filete de ternera. Un condimento dos en uno, raro y vers\u00e1til, que no puede faltar en ninguna cocina.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Utilizado en una vinagreta, combinado con los sabores de un aceite de oliva con trufa negra, este vinagre bals\u00e1mico con trufa aportar\u00e1 un sabor agridulce y trufado a todas sus ensaladas.<\/p>\n<p><strong>Composici\u00f3n: Vinagre bals\u00e1mico de M\u00f3dena IGP (mosto de uva cocido, vinagre de vino) 96%, jugo de trufa (Tuber Melanosporum, Tuber Brumale en proporci\u00f3n variable) 3%, aroma.<\/strong><\/p>\n<p><em>Conservaci\u00f3n: En un lugar seco y fresco, protegido de la luz.<\/em><\/p>\n<p><em>Cantidad: 100 ml<br \/>\n<\/em><em>Precio por litro: 165 \u20ac<\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":16325,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[72,75],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9361","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-epicerie-fine","7":"product_cat-huiles-et-vinaigres","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9361"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9361\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16325"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=9361"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=9361"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=9361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}