{"id":9352,"date":"2020-11-05T19:45:42","date_gmt":"2020-11-05T18:45:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miel-montet.com\/kaspia_new\/product\/carpaccio-de-truffes-dete-80g\/"},"modified":"2026-04-27T09:06:50","modified_gmt":"2026-04-27T07:06:50","slug":"carpaccio-de-trufa-dete","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/carpaccio-de-truffes-dete\/","title":{"rendered":"Carpaccio de trufas de verano"},"content":{"rendered":"<p>El Carpaccio de Truffes d'\u00c9t\u00e9 es una preparaci\u00f3n refinada que transforma el <em>Tub\u00e9rculo Aestivum<\/em> en l\u00e1minas transl\u00facidas, listas para realzar sus platos con el m\u00ednimo esfuerzo y el m\u00e1ximo efecto. Elaborado con trufas de verano seleccionadas en su punto \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n, este carpaccio ofrece l\u00e1minas finas y uniformes que no requieren preparaci\u00f3n adicional.<\/p>\n<p>Elaborado con 75% de trufa de verano (Tuber aestivum Vitt.), aceite de girasol, sal y aroma natural, el producto est\u00e1 listo para su uso. Tiene una textura ligeramente firme y las lonchas son perfectas para su presentaci\u00f3n. Los aromas a avellana tostada y seta fresca t\u00edpicos de la Tuber Aestivum afloran a temperatura ambiente.<\/p>\n<p>En gastronom\u00eda, el carpaccio de trufa de verano es ideal cubierto sobre un carpaccio de buey Charolais ali\u00f1ado con aceite de oliva y flor de sal, colocado sobre una pizza blanca reci\u00e9n salida del horno, untado sobre pasta con mantequilla de salvia, o simplemente presentado como aperitivo sobre crostini de ricotta. Sobre una ensalada de r\u00facula, r\u00facula y parmesano, aporta una nota terrosa que eleva el conjunto.<\/p>\n<p>Contenido: 80 g. Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Una vez abierto, cons\u00e9rvese refrigerado y util\u00edcese en un plazo de 48 horas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bonitas l\u00e1minas de trufa de verano para adornar todas tus preparaciones culinarias.<\/p>\n<p><strong>Composici\u00f3n: Trufas de verano (Tuber aestivum Vitt.) 75%, aceite de girasol, sal, aroma.<\/strong><\/p>\n<p><em>Conservaci\u00f3n: En un lugar seco y fresco, protegido de la luz.<\/em><\/p>\n<p><i>Cantidad: 80 g<br \/>\n<\/i><em>Precio por kg: 362,5 \u20ac<\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":17138,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[78],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9352","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-truffes-en-conserves","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9352","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9352"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9352\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17138"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=9352"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=9352"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=9352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}