La Soupe de Poisson Kaspia est une r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 part enti\u00e8re dans la gamme \u00e9picerie fine de la maison : un bouillon de poissons de roche \u00e0 40% \u2014 grondin, lieu noir ou jaune, merlan tacaud, rascasse du nord \u2014 \u00e9labor\u00e9 avec des tomates, un bouquet d’ar\u00f4mes naturels, du safran et des plantes aromatiques, dans la tradition m\u00e9ridionale des soupes de p\u00eacheurs proven\u00e7aux et languedociens. C’est la bouillabaisse simplifi\u00e9e, fid\u00e8le \u00e0 son \u00e2me.<\/p>\n
La diversit\u00e9 des poissons de roche utilis\u00e9s est le secret de sa profondeur : chaque esp\u00e8ce apporte ses propres caract\u00e9ristiques \u2014 le grondin sa g\u00e9latinosit\u00e9, la rascasse son ar\u00f4me puissant, le lieu noir sa chair blanche et douce. Ensemble, ils forment un bouillon d’une complexit\u00e9 iod\u00e9e remarquable, riche en acides gras oma\u00e9ga-3, en calcium, phosphore et vitamine B. Le safran signe le final avec chaleur et persistance.<\/p>\n
La tradition veut qu’on la serve br\u00fblante, avec des cro\u00fbtons frottees \u00e0 l’ail, une r\u00e9moulade de gr uyere rap\u00e9, et une sauce rouille \u00e0 l’ail maison \u00e9tal\u00e9e sur les cro\u00fbtons avant de les laisser glisser dans la soupe. Elle peut \u00e9galement servir de base \u00e0 une paella, d’un risotto de mer ou d’un court-bouillon pour pochage de poissons nobles.<\/p>\n
Contenu : 850 ml. Conserver dans un local sec et frais.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Descubra todos los sabores del mar en esta sopa de pescado de Kaspia. Disfr\u00fatela con un poco de nata y salsa rouille, y unos picatostes fritos.<\/p>\n
Composici\u00f3n: Agua, 40% pescado (pez gato, abadejo (abadejo negro y\/o abadejo amarillo), merl\u00e1n, pez gallineta, pez escorpi\u00f3n del norte), tomate, almid\u00f3n de ma\u00edz, sal, aromas naturales, azafr\u00e1n, diversas plantas arom\u00e1ticas. Esta sopa de pescado es rica en \u00e1cidos grasos omega 3, calcio, f\u00f3sforo y vitamina B.<\/strong><\/p>\n Conservaci\u00f3n: En un lugar seco y fresco, protegido de la luz.<\/em><\/p>\n Cantidad: 850 ml
\n<\/em>Precio por litro: 12,82 \u20ac<\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":24482,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[140],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9295","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-epicerie-kaspia","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9295","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9295"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9295\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=9295"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=9295"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=9295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}