Caviar Osciètre Royal by Kaspia
Ce caviar provient d’une espèce d’esturgeon de taille moyenne, pesant entre 20 et 50lg. Il peut être considéré comme semi sauvage car il est élevé dans de grands lacs et non de petits espaces.
Il est de couleur ambre à bronze avec de jolis reflets dorés. Son grain est ferme, au goût délicat. Il est idéal pour les amateurs de goûts généreusement iodés.