{"id":13750,"date":"2021-12-02T21:13:34","date_gmt":"2021-12-02T20:13:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/?post_type=product&#038;p=13750"},"modified":"2026-04-22T13:44:14","modified_gmt":"2026-04-22T11:44:14","slug":"beech-wood-truffle-brush","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/en\/brosse-a-truffe-en-bois-de-hetre\/","title":{"rendered":"Beech wood truffle brush"},"content":{"rendered":"<p>La Brosse \u00e0 Truffe en Bois de H\u00eatre est l&#8217;accessoire indispensable de tout passionn\u00e9 de truffe fra\u00eeche. Simple, bien faite et durable, elle est con\u00e7ue pour nettoyer les truffes fra\u00eeches avant utilisation ou conservation, sans abimer la peau verruqueuse ni alt\u00e9rer leurs ar\u00f4mes si pr\u00e9cieux.<\/p>\n<p>Le manche en bois de h\u00eatre massif est choisi pour sa solidit\u00e9 et sa r\u00e9sistance \u00e0 l&#8217;humidit\u00e9. Les poils en fibres 100% Tampico \u2014 une plante agave mexicaine \u2014 offrent une duret\u00e9 interm\u00e9diaire id\u00e9ale : suffisamment fermes pour d\u00e9loger la terre logee dans les creux de la peau, suffisamment douces pour ne pas endommager la surface de la truffe. Les dimensions compactes (9\u00d75 cm) permettent une prise en main pr\u00e9cise m\u00eame autour des petits sp\u00e9cimens.<\/p>\n<p>Le nettoyage d&#8217;une truffe fra\u00eeche est une \u00e9tape non n\u00e9gociable avant utilisation : un l\u00e9ger passage sous un mince filet d&#8217;eau froide avec la brosse, puis s\u00e9chage imm\u00e9diat avec un linge propre. Elle permet un nettoyage rapide et pr\u00e9cis sans saturer la truffe d&#8217;eau, ce qui alt\u00e9rerait ses ar\u00f4mes. Elle est \u00e9galement utilis\u00e9e pour nettoyer les petits champignons des bois ou les tubercules d\u00e9licats.<\/p>\n<p>Un accessoire simple, beau dans sa fonction, qui fait partie int\u00e9grante du rituel de la truffe fra\u00eeche. Dimensions : 9\u00d75 cm.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tampico 100% pure fibre bristles - Size 9*5 cm<\/p>","protected":false},"featured_media":16334,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[79],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-13750","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-accessoires","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13750","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13750"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13750\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16334"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13750"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13750"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13750"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13750"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}