Foie Gras d’Oie Entier Truffé 10%

Le mariage du foie gras d’oie et de la truffe noire est l’une des rencontres les plus somptueuses de la gastronomie française : deux produits d’exception qui se subliment mutuellement, la profondeur terreuse de la Melanosporum exaltant la finesse beurrée du foie d’oie. Ce Foie Gras d’Oie Entier Truffé à 10% incarne cet accord dans sa version la plus généreuse.

Le taux d’incorporation de 10% de truffe noire est particulierement élevé pour un foie gras de marché — chaque tranche révèle des brisures de truffe visibles et un parfum de sous-bois intense qui se développe longuement en bouche. La qualité du foie d’oie utilisé comme base a été sélectionnée avec la même exigence que les produits truffés de la Maison. Proposé à 125€.

Le cadeau gastronomique de fête par excellence : rare, précieux, immédiatement identifiable par les connaisseurs. Servez-le à température ambiante (15 min hors du frigo), sur toast de brioche, avec un Sauternes ou un Champagne millsimé. Un moment de table inoubliable.