{"id":9520,"date":"2020-11-05T19:46:23","date_gmt":"2020-11-05T18:46:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miel-montet.com\/kaspia_new\/product\/tagliolini-aux-oeufs-et-truffes-dete-1-tuber-aestivum-vitt-250g\/"},"modified":"2026-04-22T13:50:45","modified_gmt":"2026-04-22T11:50:45","slug":"tagliolini-mit-eiern-und-truffeln-dete","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/tagliolini-aux-oeufs-et-truffes-dete\/","title":{"rendered":"Tagliolini mit Eiern und Sommertr\u00fcffeln"},"content":{"rendered":"

Les Tagliolini aux \u0152ufs et Truffes d’\u00c9t\u00e9 sont le r\u00e9sultat d’un proc\u00e9d\u00e9 artisanal rigoureux qui les distingue radicalement des p\u00e2tes industrielles : extrusion au bronze, tamisage \u00e0 la main, d\u00e9coupe au couteau, s\u00e9chage lent. Chacune de ces \u00e9tapes contribue \u00e0 une texture d’une \u00e9lasticit\u00e9 remarquable, une tenue \u00e0 la cuisson exemplaire, et une capacit\u00e9 \u00e0 absorber les sauces avec une g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 que les p\u00e2tes liss\u00e9es ne peuvent \u00e9galer.<\/p>\n

Les tagliolini sont des p\u00e2tes aux \u0153ufs extr\u00eamement fines, soeurs cadettes de la tagliatelle, typiques du Pi\u00e9mont et de l’Emilie-Romagne. Enrichies de truffe d’\u00e9t\u00e9, elles expriment au beurre leurs notes de noisette et de sous-bois dans leur expression la plus \u00e9pure. Le chef recommande de les sauter directement dans la po\u00eale avec beurre mousseux, quelques copeaux de truffe fra\u00eeche ou une cuiller\u00e9e de carpaccio de truffes, et parmesan r\u00e2p\u00e9.<\/p>\n

Elles accompagnent \u00e9galement avec \u00e9l\u00e9gance les sauces d\u00e9licates \u00e0 base de cr\u00e8me et champignons, une sauce Gorgonzola \u00e0 la truffe, ou simplement un fond de bouillon de volaille r\u00e9duit et beurr\u00e9. \u00c0 ne pas surcharger : elles n’ont pas besoin d’aide pour briller.<\/p>\n

Contenu variable. \u00c0 conserver dans un endroit sec et frais, \u00e0 l’abri de la lumi\u00e8re et de l’humidit\u00e9.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Tagliolini mit Eiern und Tr\u00fcffeln<\/strong> Unsere italienischen Nudeln werden nach traditionellen Methoden hergestellt. Nach einem langsamen Trocknungsprozess werden sie gesiebt und von Hand verpackt. Unsere Nudeln werden durch Bronzeformen extrudiert, gewalzt und mit einem Messer geschnitten: All diese Schritte garantieren eine besonders elastische Konsistenz und eine ausgezeichnete Kochfestigkeit.<\/p>\n

Tipp vom Chefkoch: Hervorragend, wenn sie in zerlassener Butter und einigen Bl\u00e4ttern frischem Salbei angebraten oder mit unserer Bio-Butter, unserem Bio-Oliven\u00f6l oder unseren Tr\u00fcffelperlen kombiniert werden.
\nKochzeit: 3\/4 Minuten<\/p>\n

Genie\u00dfen Sie sie al dente pur oder mit unserer Bio-Butter, unserem Bio-Oliven\u00f6l oder unseren Tr\u00fcffelperlen.
\n<\/b><\/p>\n

Zusammensetzung: Hartweizengrie\u00df, Eier 10%, Sommertr\u00fcffel (Tuber Aestivum Vitt.) 1%, Aroma. Kann Spuren von Soja, Senf, Muscheln und Schalentieren enthalten.<\/b>
\nAufbewahrung:<\/i>\u00a0<\/b>An einem k\u00c3\u0192\u00c2\u00bchlen und trockenen Ort aufbewahren.<\/i><\/p>\n

KONSERVATION
\nAn einem k\u00c3\u0192\u00c2\u00bchlen und trockenen Ort aufbewahren.
\nMenge: 250 g
\nPreis pro kg: 63,60 \u20ac<\/p>","protected":false},"featured_media":16791,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[72],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9520","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-epicerie-fine","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9520"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9520\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16791"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=9520"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=9520"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=9520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}