{"id":9517,"date":"2020-11-05T19:46:23","date_gmt":"2020-11-05T18:46:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miel-montet.com\/kaspia_new\/product\/perles-de-truffe-noire-tuber-melanosporum-vitt-50g\/"},"modified":"2026-04-22T15:09:15","modified_gmt":"2026-04-22T13:09:15","slug":"schwarze-truffelperlen","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/perles-de-truffe-noire\/","title":{"rendered":"Perlen mit schwarzem Tr\u00c3\u0192\u00c2\u00bcffelsaft"},"content":{"rendered":"<p>Die <strong>Perles au Jus de Truffe Noire<\/strong> sont l&#8217;une des cr\u00e9ations les plus \u00e9pures de la Maison de la Truffe : de minuscules sph\u00e8res translucides, \u00e9labor\u00e9es selon la technique de la sph\u00e9rification, qui renferment chacune une goutte de jus de truffe noire concentr\u00e9. Le r\u00e9sultat est aussi bluffant visuellement que renversant en bouche.<\/p>\n<p>D\u00e9pos\u00e9es sur un oeuf brouill\u00e9, un carpaccio de saint-jacques, une hu\u00eetre ou une feuille de roquette, les perles \u00e9clatent au contact de la langue et lib\u00e8rent instantan\u00e9ment leur charge aromatique de truffe noire \u2014 intense, profonde, persistante. L&#8217;effet de surprise est garanti, l&#8217;impact gustatif aussi. Propos\u00e9es \u00e0 <strong>24,90\u20ac<\/strong>.<\/p>\n<p>Un ingr\u00e9dient de chef accessible \u00e0 tous, id\u00e9al pour \u00e9pater des invit\u00e9s avec un geste minimal, ou pour s&#8217;offrir une touche haute gastronomie au quotidien sans difficult\u00e9 technique. Conservez au r\u00e9frig\u00e9rateur apr\u00e8s ouverture et consommez dans les 48 heures. Un produit coup de coeur, \u00e0 d\u00e9couvrir absolument.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses kleine Geschmackswunder sieht aus wie Kaviar, ist aber tats\u00e4chlich schwarze Melanosporum-Tr\u00fcffel, deren Saft einem Sph\u00e4rifizierungsprozess unterzogen wurde, der ihm das Aussehen von Kaviarperlen verleiht. Ideal als Topping auf einer hei\u00dfen Kartoffel oder als Beilage zu Fisch, Fleisch oder R\u00fchrei, kann dieses Produkt auch als Aperitif wie Kaviar genossen werden. Es handelt sich um ein Verfahren, das der Molekulark\u00fcche \u00e4hnelt.<\/p>\n<p><b><span lang=\"EN-US\">Zusammensetzung: Schwarzer Tr\u00fcffelsaft 50% (Tuber Melanosporum Vitt., Wasser, Salz), Wasser, Tintenfisch, Verdickungsmittel: E401, Salz, Aroma, S\u00e4uerungsmittel: E330.\u00a0<em>Glutenfrei.<\/em><\/span><\/b><br \/>\n<i><span lang=\"EN-US\">Lagerung: Im K\u00fchlschrank (+2 \u00b0C\/+8 \u00b0C) aufbewahren. Nach dem \u00d6ffnen innerhalb von 30 Tagen verbrauchen.<\/span><\/i><\/p>\n<p><em>Menge: 50 g<br \/>\n<\/em><em>Preis pro kg: 498 \u20ac<\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":20986,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[72,110,108],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9517","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-epicerie-fine","7":"product_cat-nos-idees-cadeaux","8":"product_cat-produits-de-saison","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9517"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9517\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20986"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=9517"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=9517"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gourmandisedeluxe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=9517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}